Sous Chef stagionale per hotel
Descrizione del ruoloper la stagione 2027 rosewood hotel ricerca un sous chef per il resort castiglion del bosco.
il candidato collaborerà con l'executive chef e l'executive sous chef nella gestione quotidiana della cucina, nella creazione di menù e nella formazione del personale.responsabilitàdirigere il processo di preparazione degli alimenti e delegare i compiti.organizzare la mise en place quotidiana per ottimizzare i tempi di produzione.collaborare con l'executive chef nella creazione di menù e ricette.gestire le varie partite di cucina e coordinare le linee di cottura quando necessario.
requisitialmeno 1 anno di esperienza in una posizione simile in hotel di lusso.conoscenza avanzata della lingua italiana,
parlata e scritta.condizioni contrattualicontratto stagionale a tempo determinato (ccnl turismo).
retribuzione lorda annua di 42.000€ (livello b2).
Turni di lavoro
turni di lavoro settimanali di 5 giorni con 2 giorni di riposo.
sistemazione in camera singola o doppia.servizio mensa e lavanderia gratuiti per articoli selezionati.programma di onboarding di 90 giorni con trainer dedicato.aggiornamento continuo, training settimanale su standard lqa e forbes.accesso al piano benefit a partire dal secondo anno.opportunità di partecipare a task force internazionali per l’apertura di nuovi hotel.
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il candidato collaborerà con l'executive chef e l'executive sous chef nella gestione quotidiana della cucina, nella creazione di menù e nella formazione del personale.responsabilitàdirigere il processo di preparazione degli alimenti e delegare i compiti.organizzare la mise en place quotidiana per ottimizzare i tempi di produzione.collaborare con l'executive chef nella creazione di menù e ricette.gestire le varie partite di cucina e coordinare le linee di cottura quando necessario.
requisitialmeno 1 anno di esperienza in una posizione simile in hotel di lusso.conoscenza avanzata della lingua italiana,
parlata e scritta.condizioni contrattualicontratto stagionale a tempo determinato (ccnl turismo).
retribuzione lorda annua di 42.000€ (livello b2).
Turni di lavoro
turni di lavoro settimanali di 5 giorni con 2 giorni di riposo.
sistemazione in camera singola o doppia.servizio mensa e lavanderia gratuiti per articoli selezionati.programma di onboarding di 90 giorni con trainer dedicato.aggiornamento continuo, training settimanale su standard lqa e forbes.accesso al piano benefit a partire dal secondo anno.opportunità di partecipare a task force internazionali per l’apertura di nuovi hotel.
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