Restaurant Manager | Chia Laguna Resort, Sardegna
Italian Hospitality Collection è una collezione di Hotel, Resort e Spa d'eccellenza, scelti per la loro bellezza, la loro storia e l'unicità dei territori che li ospitano.
Le nostre strutture, situate tra Toscana, Sardegna e Alpi, offrono autentiche esperienze di ospitalità italiana, pensate per viaggiatori alla ricerca di luoghi straordinari e di un servizio capace di lasciare il segno.
IlChia Laguna Resort, in Sardegna, è un resort di 425 camere composto da tre hotel: ilConrad Chia Laguna Sardinia 5*, primo Conrad in Italia, ilBaia di Chia Resort Sardinia, Curio Collection by Hilton 5*e l'Hotel Village 4*.
Il Resort offre un'articolata proposta Food & Beverage, oltre a Spa, Centro Congressi e alcune delle più suggestive spiagge della Sardegna.
Per i nostri ristorantiLa Terrazza, all'interno del Conrad Chia Lagoon Sardinia, eIl Ginepro, presso il Baia di Chia Resort Sardinia, siamo alla ricerca diRestaurant Managercon esperienza nel segmento luxury hospitality.
Cerchiamo professionisti dinamici, con una forte cultura dell'ospitalità, capacità di leadership e una particolare attenzione alla qualità del servizio e all'esperienza dell'ospite.
La risorsa avrà la responsabilità della gestione operativa del ristorante, coordinando il team di sala e lavorando in stretta collaborazione con Executive Chef e Direzione Food & Beverage per garantire un'esperienza gastronomica coerente con gli elevati standard dei nostri Hotel 5 stelle.
Principali responsabilità
Gestire l'operatività quotidiana del ristorante, assicurando elevati standard di servizio;
coordinare, motivare e sviluppare il team di sala;
organizzare turni, briefing e attività formative;
collaborare con Chef e Direzione Food & Beverage per garantire qualità e coerenza dell'offerta;
monitorare performance operativa, costi e principali KPI;
garantire un'attenta gestione dell'ospite, anticipandone esigenze e aspettative;
gestire eventuali criticità e guest feedback con professionalità e tempestività;
favorire una costante collaborazione tra sala, cucina e gli altri reparti del Resort;
contribuire alla creazione di un ambiente di lavoro positivo, professionale e orientato all'eccellenza.
Requisiti
Esperienza consolidata nel ruolo di Restaurant Manager o in posizioni di responsabilità nel servizio F&B;, preferibilmente inHotel 5 stelle, luxury resort o ristorazione fine dining;
eccellente conoscenza degli standard di servizio e attenzione ai dettagli;
leadership e comprovata capacità di gestione, motivazione e sviluppo del team;
resistente orientamento all'ospite e capacità di personalizzare l'esperienza di servizio;
capacità organizzative, problem solving e orientamento ai risultati;
ottima conoscenza della lingua inglese; la conoscenza di ulteriori lingue straniere costituisce un plus;
capacità di operare efficacemente in contesti internazionali e con team multiculturali.
Se l'ospitalità è la tua passione e desideri guidare un team all'interno di uno dei Resort più prestigiosi della Sardegna, saremo lieti di conoscerti.
#J-*****-Ljbffr
Le nostre strutture, situate tra Toscana, Sardegna e Alpi, offrono autentiche esperienze di ospitalità italiana, pensate per viaggiatori alla ricerca di luoghi straordinari e di un servizio capace di lasciare il segno.
IlChia Laguna Resort, in Sardegna, è un resort di 425 camere composto da tre hotel: ilConrad Chia Laguna Sardinia 5*, primo Conrad in Italia, ilBaia di Chia Resort Sardinia, Curio Collection by Hilton 5*e l'Hotel Village 4*.
Il Resort offre un'articolata proposta Food & Beverage, oltre a Spa, Centro Congressi e alcune delle più suggestive spiagge della Sardegna.
Per i nostri ristorantiLa Terrazza, all'interno del Conrad Chia Lagoon Sardinia, eIl Ginepro, presso il Baia di Chia Resort Sardinia, siamo alla ricerca diRestaurant Managercon esperienza nel segmento luxury hospitality.
Cerchiamo professionisti dinamici, con una forte cultura dell'ospitalità, capacità di leadership e una particolare attenzione alla qualità del servizio e all'esperienza dell'ospite.
La risorsa avrà la responsabilità della gestione operativa del ristorante, coordinando il team di sala e lavorando in stretta collaborazione con Executive Chef e Direzione Food & Beverage per garantire un'esperienza gastronomica coerente con gli elevati standard dei nostri Hotel 5 stelle.
Principali responsabilità
Gestire l'operatività quotidiana del ristorante, assicurando elevati standard di servizio;
coordinare, motivare e sviluppare il team di sala;
organizzare turni, briefing e attività formative;
collaborare con Chef e Direzione Food & Beverage per garantire qualità e coerenza dell'offerta;
monitorare performance operativa, costi e principali KPI;
garantire un'attenta gestione dell'ospite, anticipandone esigenze e aspettative;
gestire eventuali criticità e guest feedback con professionalità e tempestività;
favorire una costante collaborazione tra sala, cucina e gli altri reparti del Resort;
contribuire alla creazione di un ambiente di lavoro positivo, professionale e orientato all'eccellenza.
Requisiti
Esperienza consolidata nel ruolo di Restaurant Manager o in posizioni di responsabilità nel servizio F&B;, preferibilmente inHotel 5 stelle, luxury resort o ristorazione fine dining;
eccellente conoscenza degli standard di servizio e attenzione ai dettagli;
leadership e comprovata capacità di gestione, motivazione e sviluppo del team;
resistente orientamento all'ospite e capacità di personalizzare l'esperienza di servizio;
capacità organizzative, problem solving e orientamento ai risultati;
ottima conoscenza della lingua inglese; la conoscenza di ulteriori lingue straniere costituisce un plus;
capacità di operare efficacemente in contesti internazionali e con team multiculturali.
Se l'ospitalità è la tua passione e desideri guidare un team all'interno di uno dei Resort più prestigiosi della Sardegna, saremo lieti di conoscerti.
#J-*****-Ljbffr