Demi Chef De Partie
Sedesiderifarpartedelnostroteam,stiamocercandoun/aDemi Chefde PartiedainserirenelteamdicucinadiTenuta Toscana,immersanelcuoredellacampagnatoscana.
Larisorsaaffiancheràlo/la Chefde Partienellagestioneoperativadellapartita,contribuendoallapreparazionedellepietanzeealmantenimentodeglistandarddiqualità,organizzazioneesicurezzaalimentare,inlineaconleindicazionidell’Head Chef.
Responsabilitàprincipal
- Supportarelo Chefde Partienellapreparazioneenelserviziodellapartitaassegnata
- Eseguirelepreparazionisecondoricette,procedureestandarddefiniti
- Curareilmiseenplaceel’organizzazionedellapostazionedilavoro
- Collaborarealmonitoraggiodistockeapprovvigionamentidellapartita
- Applicareleproceduredicontrollosutemperature,etichettatura,conservazioneerotazionedeiprodotti
- OperarenelrispettodellenormeHACCP,igieneesicurezzasullavoro
- Mantenereelevatistandarddipulizia,ordineeigienedellapostazione
- Segnalareeventualicriticitàtecniche,disicurezzaomanutenzioneallo Chefde Partie
- Collaborareconilteamdicucinapergarantireunserviziofluidoedefficiente
Requisiti
- Esperienzapregressaincucina,preferibilmentecomeCommisoDemi Chefde Partie
- Conoscenzadibasedelletecnichedicucinaedelledinamichedibrigata
- Precisione,affidabilitàeattenzionealdettaglio
- Capacitàdilavorareinteamesottopressione
- ConoscenzadellenormativeHACCP(certificazionegradita)
- Buonaconoscenzadellalinguainglese
Condizionicontrattuali
- ContrattoCCNLTurismo–Full Timeatempodeterminato
- Retribuzionemensilelordaapartireda€1.800,00
Benefitevantaggi
- Accessoallamensaaziendaleancheneigiornidiriposo
- Accessoaeventiriservatialpersonale Tenuta Toscana
- Esperienzeformativemirate,inbasealleesigenzedelruoloedelteam
- Agevolazionisuristorazione,benessereeattivitàsportiveall’internodelresortedellatenuta
- Soluzionidihousingallowancericonosciute,oveprevisto,alpersonaleprovenientedafuorizona
Dotazionifotnite
- Dotazioniprofessionaliadeguatealleesigenzedelruolosvolto
- Uniformierelativoserviziolavanderia
Sededilavoro: Castelfalfi(FI)
#J-18808-Ljbffr
Larisorsaaffiancheràlo/la Chefde Partienellagestioneoperativadellapartita,contribuendoallapreparazionedellepietanzeealmantenimentodeglistandarddiqualità,organizzazioneesicurezzaalimentare,inlineaconleindicazionidell’Head Chef.
Responsabilitàprincipal
- Supportarelo Chefde Partienellapreparazioneenelserviziodellapartitaassegnata
- Eseguirelepreparazionisecondoricette,procedureestandarddefiniti
- Curareilmiseenplaceel’organizzazionedellapostazionedilavoro
- Collaborarealmonitoraggiodistockeapprovvigionamentidellapartita
- Applicareleproceduredicontrollosutemperature,etichettatura,conservazioneerotazionedeiprodotti
- OperarenelrispettodellenormeHACCP,igieneesicurezzasullavoro
- Mantenereelevatistandarddipulizia,ordineeigienedellapostazione
- Segnalareeventualicriticitàtecniche,disicurezzaomanutenzioneallo Chefde Partie
- Collaborareconilteamdicucinapergarantireunserviziofluidoedefficiente
Requisiti
- Esperienzapregressaincucina,preferibilmentecomeCommisoDemi Chefde Partie
- Conoscenzadibasedelletecnichedicucinaedelledinamichedibrigata
- Precisione,affidabilitàeattenzionealdettaglio
- Capacitàdilavorareinteamesottopressione
- ConoscenzadellenormativeHACCP(certificazionegradita)
- Buonaconoscenzadellalinguainglese
Condizionicontrattuali
- ContrattoCCNLTurismo–Full Timeatempodeterminato
- Retribuzionemensilelordaapartireda€1.800,00
Benefitevantaggi
- Accessoallamensaaziendaleancheneigiornidiriposo
- Accessoaeventiriservatialpersonale Tenuta Toscana
- Esperienzeformativemirate,inbasealleesigenzedelruoloedelteam
- Agevolazionisuristorazione,benessereeattivitàsportiveall’internodelresortedellatenuta
- Soluzionidihousingallowancericonosciute,oveprevisto,alpersonaleprovenientedafuorizona
Dotazionifotnite
- Dotazioniprofessionaliadeguatealleesigenzedelruolosvolto
- Uniformierelativoserviziolavanderia
Sededilavoro: Castelfalfi(FI)
#J-18808-Ljbffr