Demi Chef De Partie_Hotel 5 Stelle
Tipologia di contratto: Ricerca e Selezione Profilo Stiamo cercando per un'rilevante Hotel 5 stelle di lusso, un Demi Chef de partie.
Responsabilità Supportare lo Chef de Partie nella gestione della partita assegnata.
Preparare, porzionare, pesare e conservare correttamente gli ingredienti.
Eseguire le preparazioni e le cotture nel rispetto delle ricette e degli standard qualitativi della struttura.
Controllare qualità, gusto, consistenza e presentazione delle pietanze durante tutte le fasi di lavorazione.
Garantire il corretto impiattamento e la porzionatura dei piatti.
Utilizzare in modo sicuro e corretto attrezzature, utensili e macchinari di cucina.
Assicurare il rispetto delle procedure HACCP e delle normative in materia di igiene e sicurezza alimentare.
Mantenere ordine e pulizia della postazione di lavoro e delle aree di cucina.
Collaborare con la brigata supportando il team durante i picchi di attività.
Segnalare eventuali anomalie qualitative o problematiche operative al responsabile di cucina.
Skill e Professionalità Esperienza pregressa nel ruolo di Demi Chef de Partie o Commis Chef in contesti strutturati.
Conoscenza delle tecniche di preparazione e cottura.
Conoscenza delle normative HACCP.
Buona capacità di organizzazione e gestione delle priorità.
Attitudine al lavoro di squadra, flessibilità e attenzione ai dettagli.
Informazioni retributive Qualifica: Demi Chef de Partie Inquadramento: 4° Livello CCNL Turismo Pubblici Esercizi / Alberghi RAL indicativa: €****** - €****** lordi annui (commisurata all'esperienza) Informazioni Aggiuntive Orario di lavoro Turni unici.
5 giorni lavorativi su 7.
I candidati, nel rispetto del D.lgs.
********, D.lgs ******** e D.lgs ********, sono invitati a leggere l'informativa sulla privacy consultabile sotto il form di richiesta dati della pagina di candidatura (Regolamento UE n. ********).
ATTENZIONE: Abbiamo rilevato la presenza in rete di molti annunci falsi; prendi visione dei nostri consigli per riconoscere i tentativi di truffa sulla pagina dedicata al phishing su adecco.it.
Adecco Italia S.p.A. (Aut. Min. Prot. N.****-SG del **********).
Responsabilità Supportare lo Chef de Partie nella gestione della partita assegnata.
Preparare, porzionare, pesare e conservare correttamente gli ingredienti.
Eseguire le preparazioni e le cotture nel rispetto delle ricette e degli standard qualitativi della struttura.
Controllare qualità, gusto, consistenza e presentazione delle pietanze durante tutte le fasi di lavorazione.
Garantire il corretto impiattamento e la porzionatura dei piatti.
Utilizzare in modo sicuro e corretto attrezzature, utensili e macchinari di cucina.
Assicurare il rispetto delle procedure HACCP e delle normative in materia di igiene e sicurezza alimentare.
Mantenere ordine e pulizia della postazione di lavoro e delle aree di cucina.
Collaborare con la brigata supportando il team durante i picchi di attività.
Segnalare eventuali anomalie qualitative o problematiche operative al responsabile di cucina.
Skill e Professionalità Esperienza pregressa nel ruolo di Demi Chef de Partie o Commis Chef in contesti strutturati.
Conoscenza delle tecniche di preparazione e cottura.
Conoscenza delle normative HACCP.
Buona capacità di organizzazione e gestione delle priorità.
Attitudine al lavoro di squadra, flessibilità e attenzione ai dettagli.
Informazioni retributive Qualifica: Demi Chef de Partie Inquadramento: 4° Livello CCNL Turismo Pubblici Esercizi / Alberghi RAL indicativa: €****** - €****** lordi annui (commisurata all'esperienza) Informazioni Aggiuntive Orario di lavoro Turni unici.
5 giorni lavorativi su 7.
I candidati, nel rispetto del D.lgs.
********, D.lgs ******** e D.lgs ********, sono invitati a leggere l'informativa sulla privacy consultabile sotto il form di richiesta dati della pagina di candidatura (Regolamento UE n. ********).
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Adecco Italia S.p.A. (Aut. Min. Prot. N.****-SG del **********).