Chef de Rang - Ristorante Stellato
in.Hr Agenzia per il Lavoro Spa, per prestigiosa azienda cliente operante nel settore della ristorazione di lusso, ricerca personale qualificato da inserire all’interno di una struttura esclusiva e altamente professionale. **Posizione**:
CHEF DE RANG - RISTORANTE DI LUSSO La risorsa selezionata sarà responsabile della gestione di un rango e si occuperà di:
accoglienza e gestione degli ospiti assegnati al proprio rango;
coordinamento del servizio di sala garantendo elevati standard qualitativi;
presa comande e consulenza al cliente nella scelta dei piatti e dei vini;
servizio al tavolo con tecniche avanzate (flambé, trinciatura, servizio al guéridon ove previsto);
supervisione e supporto ai commis de rang;
cura dell’allestimento e dell’ordine della sala. **- Requisiti**:
- esperienza pregressa nel ruolo in contesti di ristorazione di alto livello;
- ottima conoscenza delle tecniche di servizio di sala;
- buona conoscenza della lingua inglese (gradita seconda lingua);
- eccellenti capacità relazionali e orientamento al cliente;
- standing curato e professionalità;
- capacità di coordinamento e lavoro in team;
- flessibilità e disponibilità a lavorare su turni, anche nei weekend e festivi. **- Altre informazioni**:
Orario di lavoro: Tempo pieno su turni, dal lunedì alla domenica con giorni di riposo a rotazione. Luogo di lavoro: Vietri sul Mare (SA)
CHEF DE RANG - RISTORANTE DI LUSSO La risorsa selezionata sarà responsabile della gestione di un rango e si occuperà di:
accoglienza e gestione degli ospiti assegnati al proprio rango;
coordinamento del servizio di sala garantendo elevati standard qualitativi;
presa comande e consulenza al cliente nella scelta dei piatti e dei vini;
servizio al tavolo con tecniche avanzate (flambé, trinciatura, servizio al guéridon ove previsto);
supervisione e supporto ai commis de rang;
cura dell’allestimento e dell’ordine della sala. **- Requisiti**:
- esperienza pregressa nel ruolo in contesti di ristorazione di alto livello;
- ottima conoscenza delle tecniche di servizio di sala;
- buona conoscenza della lingua inglese (gradita seconda lingua);
- eccellenti capacità relazionali e orientamento al cliente;
- standing curato e professionalità;
- capacità di coordinamento e lavoro in team;
- flessibilità e disponibilità a lavorare su turni, anche nei weekend e festivi. **- Altre informazioni**:
Orario di lavoro: Tempo pieno su turni, dal lunedì alla domenica con giorni di riposo a rotazione. Luogo di lavoro: Vietri sul Mare (SA)