Sous Chef Stagione 2027
Descrizione del ruoloper la stagione **** rosewood hotel ricerca un sous chef per il resort castiglion del bosco.
Responsabilità
il candidato collaborerà con l'executive chef e l'executive sous chef nella gestione quotidiana della cucina, nella creazione di menù e nella formazione del personale.responsabilitàdirigere il processo di preparazione degli alimenti e delegare i compiti.organizzare la mise en place quotidiana per ottimizzare i tempi di produzione.supervisionare e motivare i colleghi, garantendo un lavoro di squadra efficace.collaborare con l'executive chef nella creazione di menù e ricette.assicurare la corretta igienizzazione e pulizia delle superfici e dei contenitori di stoccaggio.gestire le varie partite di cucina e coordinare le linee di cottura quando necessario.
Requisiti
requisitialmeno 1 anno di esperienza in una posizione simile in hotel di lusso.conoscenza avanzata della lingua italiana,
parlata e scritta.elevata attenzione al dettaglio e ottime doti comunicative.
Condizioni contrattuali
condizioni contrattualicontratto stagionale a tempo determinato (ccnl turismo).
Retribuzione
retribuzione lorda annua di ******€ (livello b2).
Turnazioni di lavoro
turnazioni di lavoro settimanali di 5 giorni con 2 giorni di riposo.
Benefici
benefitnavetta gratuita da buonconvento a castiglion del bosco.sistemazione in camera singola o doppia.servizio mensa e lavanderia gratuiti per articoli selezionati.programma di onboarding di 90 giorni con trainer dedicato.formazione continua, training settimanale su standard lqa e forbes.accesso al piano benefit a partire dal secondo anno.opportunità di partecipare a task force internazionali per l'apertura di nuovi hotel.
#J-*****-Ljbffr
Responsabilità
il candidato collaborerà con l'executive chef e l'executive sous chef nella gestione quotidiana della cucina, nella creazione di menù e nella formazione del personale.responsabilitàdirigere il processo di preparazione degli alimenti e delegare i compiti.organizzare la mise en place quotidiana per ottimizzare i tempi di produzione.supervisionare e motivare i colleghi, garantendo un lavoro di squadra efficace.collaborare con l'executive chef nella creazione di menù e ricette.assicurare la corretta igienizzazione e pulizia delle superfici e dei contenitori di stoccaggio.gestire le varie partite di cucina e coordinare le linee di cottura quando necessario.
Requisiti
requisitialmeno 1 anno di esperienza in una posizione simile in hotel di lusso.conoscenza avanzata della lingua italiana,
parlata e scritta.elevata attenzione al dettaglio e ottime doti comunicative.
Condizioni contrattuali
condizioni contrattualicontratto stagionale a tempo determinato (ccnl turismo).
Retribuzione
retribuzione lorda annua di ******€ (livello b2).
Turnazioni di lavoro
turnazioni di lavoro settimanali di 5 giorni con 2 giorni di riposo.
Benefici
benefitnavetta gratuita da buonconvento a castiglion del bosco.sistemazione in camera singola o doppia.servizio mensa e lavanderia gratuiti per articoli selezionati.programma di onboarding di 90 giorni con trainer dedicato.formazione continua, training settimanale su standard lqa e forbes.accesso al piano benefit a partire dal secondo anno.opportunità di partecipare a task force internazionali per l'apertura di nuovi hotel.
#J-*****-Ljbffr