Sommelier
Il ristorante la Palta - appartenente al circuito HorecaJob - è ubicato in una una piccola frazione nella campagna piacentina, dove Isa Mazzocchi porta avanti da oltre 35 anni una cucina di radici e di ricerca.
La cucina di Isa è un dialogo continuo con il territorio: le erbe raccolte lungo il fiume Tidone, la Malvasia piacentina, i prodotti DOP locali reinterpretati con tecnica e sensibilità, premiata con una stella Michelin - unico ristorante stellato nella provincia di Piacenza.
La cucina di Isa è un dialogo continuo con il territorio: le erbe raccolte lungo il fiume Tidone, la Malvasia piacentina, i prodotti DOP locali reinterpretati con tecnica e sensibilità, premiata con una stella Michelin - unico ristorante stellato nella provincia di Piacenza.