Senior Chef De Partie
pGrande Albergo Excelsior Vittoria is hiring through Hosco in Sorrento. Lo chef de partie ha la responsabilità della partita, coordina il proprio team di partita. Assicura lo svolgimento dell'incarico secondo gli standard del Resort e dell'Executive Chef nel rispetto delle norme igienico-sanitarie e di sicurezza. /pulliDiploma di scuola alberghiera /liliEsperienza nel ruolo in hotel 5* e/o ristoranti gourmet/stellati; /liliConoscenza delle tecniche di preparazione del prodotto /liliCompetenze organizzative e spiccata sensibilità per la qualità e il dettaglio /liliCapacità di coordinamento e supervisione /liliCapacità di autocontrollo, gestione dello stress e di problem solving /liliCertificazione HACCP in corso di validità /li /ulpPlease see the full vacancy for the benefits offered by Ampio Albergo Excelsior Vittoria. /p