Responsabile di Cucina (Executive Chef / Chef de Cuisine)
Selezioniamo un talento della cucina con resistente passione per la materia prima pugliese e la capacità di guidare la brigata con precisione, innovazione e rispetto della tradizione.
- Requisiti richiesti:
- Comprovata esperienza nella gestione completa di una cucina di livello.
- Capacità di ideazione menu, gestione del food cost e dei rapporti con i fornitori.
- Capacità di leadership, organizzazione del lavoro del team e rispetto dei rigorosi standard igienico-sanitari (HACCP).
- Passione per la valorizzazione del territorio in chiave contemporanea.
Cosa Offriamo
- Inserimento continuativo: Inizio contratto da Febbraio 2027 sino a fine stagione, ovvero Novembre 2027, con possibilita' di proseguire oltre la sola stagione selezionata .
- Trattamento economico: Contratto di lavoro a norma di legge, con inquadramento e retribuzione commisurati all'effettiva esperienza, competenza e valore portato in struttura.
- Ambiente di lavoro: Un contesto stimolante, professionale e attento alla crescita delle proprie risorse.
Esperienza:
- Chef: 4 anni (Obbligatorio)
Retribuzione: €1.100,00 - €2.400,00 al mese Sede di lavoro: In presenza
- Requisiti richiesti:
- Comprovata esperienza nella gestione completa di una cucina di livello.
- Capacità di ideazione menu, gestione del food cost e dei rapporti con i fornitori.
- Capacità di leadership, organizzazione del lavoro del team e rispetto dei rigorosi standard igienico-sanitari (HACCP).
- Passione per la valorizzazione del territorio in chiave contemporanea.
Cosa Offriamo
- Inserimento continuativo: Inizio contratto da Febbraio 2027 sino a fine stagione, ovvero Novembre 2027, con possibilita' di proseguire oltre la sola stagione selezionata .
- Trattamento economico: Contratto di lavoro a norma di legge, con inquadramento e retribuzione commisurati all'effettiva esperienza, competenza e valore portato in struttura.
- Ambiente di lavoro: Un contesto stimolante, professionale e attento alla crescita delle proprie risorse.
Esperienza:
- Chef: 4 anni (Obbligatorio)
Retribuzione: €1.100,00 - €2.400,00 al mese Sede di lavoro: In presenza