F&B Director - Luxury Hospitality
Overview In questa posizione guiderai la strategia Food & Beverage di una struttura boutique di alto livello, allineata al posizionamento dell'hotel. Collaborerai strettamente con la Direzione per elevare l'offerta gastronomica, definire standards e guest experience e supervisionare i reparti F&B.; Porterai avanti progetti di sviluppo, rilancio o riposizionamento, con attenzione a qualità, servizio e personalizzazione.
Un ruolo chiave per creare un'esperienza F&B; distintiva e coerente con l'identità dell'hotel. tempo indeterminato retribuzione annuale lorda competitiva possibilità di alloggio Definire e implementare la strategia F&B; in linea con gli obiettivi dell'hotel Progettare e sviluppare l'offerta gastronomica e ampliarne i servizi Definire concept, standard di servizio e guest experience Supervisionare la gestione economica del dipartimento (budget, ricavi, costi, marginalità)
Identificare opportunità di sviluppo e collaborazioni strategiche locali Lavorare con la Direzione Generale e altri reparti per un'esperienza integrata Esperienza consolidata in ruoli di responsabilità F&B; in hotel di alto profilo Esperienza nello sviluppo e organizzazione di reparti F&B;, preferibilmente in opening, rilancio o riposizionamento Conoscenza delle dinamiche operative e gestionali dei diversi outlet F&B; Gestione economica del dipartimento e ottimizzazione dei risultati Leadership e capacità di creare e motivare team Orientamento alla qualità, attenzione al dettaglio e sensibilità verso tendenze luxury Ottima conoscenza della lingua inglese Gestione economica del dipartimento (budget, costi, ricavi) Gestione e coordinamento dei reparti F&B;
Un ruolo chiave per creare un'esperienza F&B; distintiva e coerente con l'identità dell'hotel. tempo indeterminato retribuzione annuale lorda competitiva possibilità di alloggio Definire e implementare la strategia F&B; in linea con gli obiettivi dell'hotel Progettare e sviluppare l'offerta gastronomica e ampliarne i servizi Definire concept, standard di servizio e guest experience Supervisionare la gestione economica del dipartimento (budget, ricavi, costi, marginalità)
Identificare opportunità di sviluppo e collaborazioni strategiche locali Lavorare con la Direzione Generale e altri reparti per un'esperienza integrata Esperienza consolidata in ruoli di responsabilità F&B; in hotel di alto profilo Esperienza nello sviluppo e organizzazione di reparti F&B;, preferibilmente in opening, rilancio o riposizionamento Conoscenza delle dinamiche operative e gestionali dei diversi outlet F&B; Gestione economica del dipartimento e ottimizzazione dei risultati Leadership e capacità di creare e motivare team Orientamento alla qualità, attenzione al dettaglio e sensibilità verso tendenze luxury Ottima conoscenza della lingua inglese Gestione economica del dipartimento (budget, costi, ricavi) Gestione e coordinamento dei reparti F&B;