Chef de Rang
Villa Làrio – Pognana Lario, Lago di Como Una buona ospitalità nasce quando cucina, sala e bar lavorano nella stessa direzione.
Villa Làrio, a Pognana Lario sul Lago di Como, è una realtà di ospitalità raccolta e riservata, immersa in un giardino affacciato sul lago. I suoi due ristoranti, aperti anche agli ospiti esterni, fanno parte di un’esperienza in cui accoglienza, cucina e servizio devono esprimere la stessa cura. Per noi l’autenticità delle persone è essenziale.
Cerchiamo chi sappia prendersi cura dell’ospite con un’ospitalità genuina: ascoltare con interesse, cogliere le esigenze e far sentire ogni persona accolta, con calore e naturalezza. Figure ricercate:
– Chef de Rang Cerchiamo uno Chef de Rang che gestisca il proprio rango con autonomia e attenzione, offrendo un servizio preciso e un’accoglienza spontanea. Il ruolo
- Preparare il rango e verificare mise en place, materiali e informazioni sul servizio.
- Accogliere gli ospiti, presentare la proposta e raccogliere correttamente le ordinazioni.
- Conoscere ingredienti e preparazioni e gestire le richieste alimentari secondo le procedure condivise con la cucina.
- Seguire i tavoli durante l’intera esperienza, coordinandosi con cucina, bar e sommelier.
- Affiancare i Commis e organizzare le attività di supporto al proprio rango.
- Curare la corretta registrazione delle comande e dei conti secondo le procedure della struttura. Chi stiamo cercando
- Esperienza come Chef de Rang o in un ruolo equivalente in contesti di qualità.
- Conoscenza delle tecniche di servizio e capacità di gestire il rango in autonomia.
- Educazione, discrezione e attenzione ai dettagli.
- Buona conoscenza dell’inglese; ulteriori lingue sono apprezzate. Il contesto di lavoro
Entrare nel progetto F&B; di Villa Làrio significa contribuire a un’ospitalità attenta e personale, a contatto con una clientela internazionale.
La proposta di lavoro valorizza collaborazione tra reparti, chiarezza delle responsabilità e confronto quotidiano.
Data di inizio prevista: 15 marzo 2027.
Tempo determinato, full-time, della durata di 8/9 mesi, con possibilità di prolungamento. Cosa offriamo
- Retribuzione commisurata all’esperienza e all’inquadramento previsto dal CCNL di riferimento.
- Tredicesima e quattordicesima liquidate mensilmente.
- Bonus presenza a fine stagione.
- Due giorni di riposo a settimana.
- Mensa aziendale e possibilità di alloggio.
- Ambiente di lavoro internazionale e stimolante, con clientela prevalentemente straniera.
- Possibilità di crescita professionale all’interno di una struttura alberghiera di prestigio.
Sede di lavoro e candidatura
Villa Làrio, Via Giacomo Matteotti, 22020 Pognana Lario (CO).
Per candidarsi, inviare il CV via email indicando nell’oggetto il ruolo di interesse.
Villa Làrio, a Pognana Lario sul Lago di Como, è una realtà di ospitalità raccolta e riservata, immersa in un giardino affacciato sul lago. I suoi due ristoranti, aperti anche agli ospiti esterni, fanno parte di un’esperienza in cui accoglienza, cucina e servizio devono esprimere la stessa cura. Per noi l’autenticità delle persone è essenziale.
Cerchiamo chi sappia prendersi cura dell’ospite con un’ospitalità genuina: ascoltare con interesse, cogliere le esigenze e far sentire ogni persona accolta, con calore e naturalezza. Figure ricercate:
– Chef de Rang Cerchiamo uno Chef de Rang che gestisca il proprio rango con autonomia e attenzione, offrendo un servizio preciso e un’accoglienza spontanea. Il ruolo
- Preparare il rango e verificare mise en place, materiali e informazioni sul servizio.
- Accogliere gli ospiti, presentare la proposta e raccogliere correttamente le ordinazioni.
- Conoscere ingredienti e preparazioni e gestire le richieste alimentari secondo le procedure condivise con la cucina.
- Seguire i tavoli durante l’intera esperienza, coordinandosi con cucina, bar e sommelier.
- Affiancare i Commis e organizzare le attività di supporto al proprio rango.
- Curare la corretta registrazione delle comande e dei conti secondo le procedure della struttura. Chi stiamo cercando
- Esperienza come Chef de Rang o in un ruolo equivalente in contesti di qualità.
- Conoscenza delle tecniche di servizio e capacità di gestire il rango in autonomia.
- Educazione, discrezione e attenzione ai dettagli.
- Buona conoscenza dell’inglese; ulteriori lingue sono apprezzate. Il contesto di lavoro
Entrare nel progetto F&B; di Villa Làrio significa contribuire a un’ospitalità attenta e personale, a contatto con una clientela internazionale.
La proposta di lavoro valorizza collaborazione tra reparti, chiarezza delle responsabilità e confronto quotidiano.
Data di inizio prevista: 15 marzo 2027.
Tempo determinato, full-time, della durata di 8/9 mesi, con possibilità di prolungamento. Cosa offriamo
- Retribuzione commisurata all’esperienza e all’inquadramento previsto dal CCNL di riferimento.
- Tredicesima e quattordicesima liquidate mensilmente.
- Bonus presenza a fine stagione.
- Due giorni di riposo a settimana.
- Mensa aziendale e possibilità di alloggio.
- Ambiente di lavoro internazionale e stimolante, con clientela prevalentemente straniera.
- Possibilità di crescita professionale all’interno di una struttura alberghiera di prestigio.
Sede di lavoro e candidatura
Villa Làrio, Via Giacomo Matteotti, 22020 Pognana Lario (CO).
Per candidarsi, inviare il CV via email indicando nell’oggetto il ruolo di interesse.