Chef de Rang – Ristorante Zass | 1 Stella Michelin
Il San Pietro Positano is hiring through Hosco in Positano.Cerchiamo una figura professionale appassionata di alta ristorazione, con esperienza nel servizio fine dining, attenzione ai dettagli e una naturale predisposizione all'ospitalità, capace di offrire ai nostri ospiti un'esperienza di servizio impeccabile e personalizzata. ResponsabilitàGestione autonoma del proprio rango, garantendo un servizio attento, elegante e personalizzato.Accoglienza degli ospiti e cura dell'esperienza gastronomica durante tutte le fasi del servizio.Presentazione dei piatti e dei menù, con particolare attenzione agli ingredienti, alle preparazioni e alle eventuali esigenze alimentari.Coordinamento e supervisione dei Commis de Rang assegnati al proprio rango.Preparazione,
controllo e riassetto della mise en place secondo gli standard del fine dining.Collaborazione costante con il Maître e il team di sala.Attenzione alla soddisfazione degli ospiti e gestione competente delle eventuali richieste.RequisitiEsperienza pregressa nel ruolo di Chef de Rang, preferibilmente maturata in ristoranti fine dining, stellati Michelin o strutture alberghiere di lusso.Ottima conoscenza delle tecniche di servizio di sala e degli standard dell'alta ristorazione.Buona conoscenza della lingua inglese; la conoscenza di ulteriori lingue straniere costituisce un plus.Spiccate capacità comunicative e relazionali, orientamento all'ospite e attenzione ai dettagli.Capacità di organizzazione, autonomia e gestione del proprio rango.Attitudine al lavoro di squadra, professionalità e affidabilità.Flessibilità oraria e disponibilità a lavorare su turni.Passione per il mondo della ristorazione e desiderio di crescita professionale.Please see the full vacancy for the benefits offered by Il San Pietro Positano.
controllo e riassetto della mise en place secondo gli standard del fine dining.Collaborazione costante con il Maître e il team di sala.Attenzione alla soddisfazione degli ospiti e gestione competente delle eventuali richieste.RequisitiEsperienza pregressa nel ruolo di Chef de Rang, preferibilmente maturata in ristoranti fine dining, stellati Michelin o strutture alberghiere di lusso.Ottima conoscenza delle tecniche di servizio di sala e degli standard dell'alta ristorazione.Buona conoscenza della lingua inglese; la conoscenza di ulteriori lingue straniere costituisce un plus.Spiccate capacità comunicative e relazionali, orientamento all'ospite e attenzione ai dettagli.Capacità di organizzazione, autonomia e gestione del proprio rango.Attitudine al lavoro di squadra, professionalità e affidabilità.Flessibilità oraria e disponibilità a lavorare su turni.Passione per il mondo della ristorazione e desiderio di crescita professionale.Please see the full vacancy for the benefits offered by Il San Pietro Positano.