BANQUETING CHEF
Atena S.p.A., per ampliamento dell'organico interno, è alla ricerca di un/una BANQUETING CHEF da inserire all'interno di Atena Multi Forme, location dedicata a eventi, ristorazione e ospitalità a Brescia.
La risorsa sarà responsabile dell'organizzazione e del coordinamento della brigata di cucina durante gli eventi, garantendo la corretta gestione delle preparazioni e il rispetto delle tempistiche di servizio.
Principali responsabilità
- Gestione e coordinamento della brigata di cucina durante gli eventi
- Organizzazione e supervisione del team di lavoro
- Coordinamento con il Responsabile Eventi di Sala per la gestione delle tempistiche di uscita dei piatti
- Gestione degli ordini e approvvigionamento delle materie prime
- Organizzazione delle attività di preparazione e servizio
- Supervisione della qualità delle preparazioni e del rispetto degli standard igienico-sanitari
- Esperienza pregressa di almeno 3 anni nella mansione di Banqueting Chef
- Ottima padronanza delle tecniche di lavorazione e preparazione delle materie prime
- Ottima conoscenza e applicazione delle norme igienico-sanitarie e HACCP
- Ottime capacità organizzative e di gestione della brigata
- Capacità di lavorare in team e coordinare le diverse figure coinvolte nel servizio
- Buone capacità di gestione delle tempistiche e delle priorità operative
- Disponibilità tempo pieno, compresi i weekend
- Inquadramento contrattuale e retribuzione commisurati all'esperienza
- Retribuzione indicativa: € 2.000–2.300 lordi al mese
- Inserimento in un contesto giovane, formativo e stimolante
- Opportunità di lavorare all'interno di una realtà dedicata alla ristorazione e agli eventi
La risorsa sarà responsabile dell'organizzazione e del coordinamento della brigata di cucina durante gli eventi, garantendo la corretta gestione delle preparazioni e il rispetto delle tempistiche di servizio.
Principali responsabilità
- Gestione e coordinamento della brigata di cucina durante gli eventi
- Organizzazione e supervisione del team di lavoro
- Coordinamento con il Responsabile Eventi di Sala per la gestione delle tempistiche di uscita dei piatti
- Gestione degli ordini e approvvigionamento delle materie prime
- Organizzazione delle attività di preparazione e servizio
- Supervisione della qualità delle preparazioni e del rispetto degli standard igienico-sanitari
- Esperienza pregressa di almeno 3 anni nella mansione di Banqueting Chef
- Ottima padronanza delle tecniche di lavorazione e preparazione delle materie prime
- Ottima conoscenza e applicazione delle norme igienico-sanitarie e HACCP
- Ottime capacità organizzative e di gestione della brigata
- Capacità di lavorare in team e coordinare le diverse figure coinvolte nel servizio
- Buone capacità di gestione delle tempistiche e delle priorità operative
- Disponibilità tempo pieno, compresi i weekend
- Inquadramento contrattuale e retribuzione commisurati all'esperienza
- Retribuzione indicativa: € 2.000–2.300 lordi al mese
- Inserimento in un contesto giovane, formativo e stimolante
- Opportunità di lavorare all'interno di una realtà dedicata alla ristorazione e agli eventi