BREAKFAST CHEF
h3BREAKFASTCHEF /h3 h3ILRUOLO /h3 pPerlanostraaperturadi bTheFirstCortina /b, siamoallaricercadiunafiguradi bBreakfastChef /b. Lariorsa,dovràpresentareunafortepassioneperlaristorazioneeunabuonaconoscenzadelletecnichedicotturaepreparazionedellatradizioneculinariaedolciariaitaliana.
Sioccuperàdellapreparazione,dellacotturaedellapresentazionedellecolazioni,alfiancodiprofessionistidieccellenza. /p h3LETUEATTIVITÀ: /h3 ul liOccuparsidellapreparazioneedellacotturadellepreparazioniperlecolazioni,secondoglistandardseleprocedurediservizio; /li liGestireunasezionedellacucina,garantendounelevatostandarddiqualitàepresentazione; /li liMonitorareilivellidellescorteeassisterenellagestionedegliordinidimaterieprime; /li liPartecipareallacreazionedinuovipiattiemenù,contribuendoconideeinnovative; /li liCurareleguarnizioniecontrollarelapresentazionedeipiattiinuscitadallapartita; /li liMantenereiregistridicucinapergarantirelaconformitàalprogrammadisicurezzaalimentare; /li liUtilizzareinmodosicuroeappropriatostrumenti/attrezzature/elettrodomesticiperlacotturaelamisurazioneperprepararecibidaforno; /li liSeguireegarantireilrispettodellepoliticheedelleproceduredimanipolazionedellasicurezzaalimentare,compreseleprocedurediigienepersonale; /li liControllareegarantirelacorrettatemperaturadeglielettrodomesticidellacucinaedeglialimentiesegnalareeventualiproblemialladirezione,oallamanutenzione; /li liCollaborareilmanagementdicucinaperpianificarelaproduzioneeilflussodellepreparazioni,garantendocoordinamentoetempestività; /li liControllarelaqualitàdellematerieprimeelacorrettaconservazionedegliingredienti; /li liAssicurarsichelepostazionidilavorosianopulite,organizzateeconformiallenormeigienico-sanitarieprima,duranteedopoilservizio. /li /ul h3ILTUOPROFILO: /h3 ul liEsperienza1-2annicomeBreakfastChef; /li liEsperienzepregresseinstrutturealberghiereedilusso,preferibilmenteconunaltonumerodivolumeall’internodelristorante; /li liOttimapadronanzadell’Italiano,laconoscenzadellalinguainglesesaràconsideratecomeunplus,manonobbligatoria. /li /ul #J-18808-Ljbffr
Sioccuperàdellapreparazione,dellacotturaedellapresentazionedellecolazioni,alfiancodiprofessionistidieccellenza. /p h3LETUEATTIVITÀ: /h3 ul liOccuparsidellapreparazioneedellacotturadellepreparazioniperlecolazioni,secondoglistandardseleprocedurediservizio; /li liGestireunasezionedellacucina,garantendounelevatostandarddiqualitàepresentazione; /li liMonitorareilivellidellescorteeassisterenellagestionedegliordinidimaterieprime; /li liPartecipareallacreazionedinuovipiattiemenù,contribuendoconideeinnovative; /li liCurareleguarnizioniecontrollarelapresentazionedeipiattiinuscitadallapartita; /li liMantenereiregistridicucinapergarantirelaconformitàalprogrammadisicurezzaalimentare; /li liUtilizzareinmodosicuroeappropriatostrumenti/attrezzature/elettrodomesticiperlacotturaelamisurazioneperprepararecibidaforno; /li liSeguireegarantireilrispettodellepoliticheedelleproceduredimanipolazionedellasicurezzaalimentare,compreseleprocedurediigienepersonale; /li liControllareegarantirelacorrettatemperaturadeglielettrodomesticidellacucinaedeglialimentiesegnalareeventualiproblemialladirezione,oallamanutenzione; /li liCollaborareilmanagementdicucinaperpianificarelaproduzioneeilflussodellepreparazioni,garantendocoordinamentoetempestività; /li liControllarelaqualitàdellematerieprimeelacorrettaconservazionedegliingredienti; /li liAssicurarsichelepostazionidilavorosianopulite,organizzateeconformiallenormeigienico-sanitarieprima,duranteedopoilservizio. /li /ul h3ILTUOPROFILO: /h3 ul liEsperienza1-2annicomeBreakfastChef; /li liEsperienzepregresseinstrutturealberghiereedilusso,preferibilmenteconunaltonumerodivolumeall’internodelristorante; /li liOttimapadronanzadell’Italiano,laconoscenzadellalinguainglesesaràconsideratecomeunplus,manonobbligatoria. /li /ul #J-18808-Ljbffr