Chef de Partie con INGLESE/TEDESCO
Palladium Hotel Group è una catena alberghiera internazionale con oltre 50 anni di esperienza, nata a Ibiza e oggi presente in 8 paesi tra cui Spagna, Italia, Messico, Repubblica Dominicana, Giamaica e Brasile in continua crescita ed espansione. Sinonimo di lusso accessibile, esperienze memorabili e servizio eccellente, Palladium è presente sul mercato con brand come Grand Palladium Hotels & Resorts, TRS Hotels, Ushuaïa Ibiza Beach Hotel e BLESS Collection Hotels, Only You Hotels, The Unespected Hotels, Hard Rock Hotel s per soddisfare ogni type di ospite cinque stelle e convertire ogni cliente in Fan Situato a Campofelice di Roccella, il Grand Palladium Sicilia è un resort 5 stelle fronte mare, immerso in giardini lussureggianti e con accesso diretto a una delle spiagge più estese della costa nord siciliana. 3 Ristoranti tematici, 1 Grand Buffet uno Sport restaurant/bar; ~ Mice e Banqueting; ~ Piscine, campi sportivi, Kids Club e intrattenimento serale; ~ Programma Signature Level per esperienze esclusive; Chef de Partie per la stagione 2027 Lo Chef de Partie è responsabile della gestione di una specifica partita in cucina, garantendo la preparazione e la presentazione dei piatti secondo gli standard del resort.
Coordina il lavoro dei commis e collabora con il Sous Chef e l’Executive Chef per assicurare qualità e coerenza nel servizio. Preparazione e presentazione dei piatti della propria partita Supervisione e formazione dei commis assegnati Controllo delle scorte e collaborazione nella gestione degli ordini Applicazione delle norme HACCP e degli standard di sicurezza alimentare Contributo alla creazione di nuove proposte gastronomiche Esperienza consolidata come Chef de Partie in hotel, resort o ristoranti di alto livello Ottima conoscenza delle tecniche di cucina e delle norme igienico-sanitarie Capacità di leadership e gestione del team Flessibilità oraria e disponibilità a lavorare su turni inserimento con contratto di lavoro stagionale e concrete possibilità di crescita qualificato, CCNL TURISMO – Confcommercio. Si considereranno SOLO le candidature in linea con le competenze tecnico-professionali relative alla descrizione del ruolo ricercato. ~ Mensa aziendale; ~ Attività di sviluppo e formazione professionale; ~ Corsi di formazione HACCP; ~ Accesso al programma Palladium Benefit Club; ~
Coordina il lavoro dei commis e collabora con il Sous Chef e l’Executive Chef per assicurare qualità e coerenza nel servizio. Preparazione e presentazione dei piatti della propria partita Supervisione e formazione dei commis assegnati Controllo delle scorte e collaborazione nella gestione degli ordini Applicazione delle norme HACCP e degli standard di sicurezza alimentare Contributo alla creazione di nuove proposte gastronomiche Esperienza consolidata come Chef de Partie in hotel, resort o ristoranti di alto livello Ottima conoscenza delle tecniche di cucina e delle norme igienico-sanitarie Capacità di leadership e gestione del team Flessibilità oraria e disponibilità a lavorare su turni inserimento con contratto di lavoro stagionale e concrete possibilità di crescita qualificato, CCNL TURISMO – Confcommercio. Si considereranno SOLO le candidature in linea con le competenze tecnico-professionali relative alla descrizione del ruolo ricercato. ~ Mensa aziendale; ~ Attività di sviluppo e formazione professionale; ~ Corsi di formazione HACCP; ~ Accesso al programma Palladium Benefit Club; ~