Maître di Sala
CDSHotels è alla ricerca di un Maître per la nuova apertura del Musamare Hotel a Melendugno (LE) per la stagione 2027. Sarà responsabile di dirigere, formare e supervisionare lo staff di sala, accogliere gli ospiti e applicare gli standard di servizio.
La figura coordinerà i reparti collegati alla sala (cucina, economato e ricevimento), curerà l’allestimento, la mise en place e la presentazione dei menù e lista dei vini, e fornirà feedback alla Direzione per migliorare le prestazioni.
#J-18808-Ljbffr
La figura coordinerà i reparti collegati alla sala (cucina, economato e ricevimento), curerà l’allestimento, la mise en place e la presentazione dei menù e lista dei vini, e fornirà feedback alla Direzione per migliorare le prestazioni.
#J-18808-Ljbffr