Responsabile acquisti e fornitori
Luogo di lavoro: Milano
Le interessa questa possibilità? Si candidi in fretta, è previsto un elevato volume di candidature. Scorra verso il basso per leggere la descrizione completa.
Job description
La figura gestirà il processo di acquisto attraverso l'analisi di prezzi, consumi, costi ricetta e performance dei fornitori.
In particolare, si occuperà di:
-
- Analizzare la spesa per categoria, fornitore e articolo, monitorando l'andamento dei prezzi;
- Gestire e aggiornare anagrafiche articoli, fornitori, prezzi d'acquisto e unità di misura;
- Negoziare listini, sconti, minimi d'ordine e condizioni di pagamento;
- Gestire gli ordini e ottimizzare le scorte, riducendo rotture di stock e sprechi;
- Collaborare al calcolo e al monitoraggio del food cost;
- Verificare la corrispondenza tra ordini, ricevimento merci e fatture;
- Valutare i fornitori sulla base di puntualità, qualità, non conformità e resi;
- Supportare inventari e valorizzazione del magazzino.
Requirements
-
- Esperienza di 3-5 anni negli acquisti in aziende strutturate del settore food, come ristorazione organizzata, catering, GDO, industria alimentare o distribuzione Ho.Re.Ca.;
- Esperienza come Buyer, Junior Buyer, Responsabile Acquisti o ruoli analoghi;
- Ottime capacità di analisi dei dati, requisito fondamentale per la posizione;
- Ottima conoscenza di Excel, incluse tabelle pivot,
Power Query e modelli di confronto prezzi;
- Gradita conoscenza di Power BI e/o SQL;
- Esperienza nell'utilizzo di ERP o gestionali dedicati agli acquisti;
- Capacità di negoziazione e gestione dei fornitori;
- Gradita esperienza nel calcolo del food cost;
- Precisione, autonomia e forte orientamento ai risultati.
Orario di lavoro
-
- Full-time;
- Dal lunedì al venerdì.
Inquadramento
-
- CCNL: Pubblici Esercizi;
- Inquadramento: Quadro B;
- RAL indicativa compresa tra €40.000 e €45.000, da valutare in base all'esperienza e alle competenze maturate;
- Assunzione diretta a tempo indeterminato;
- Inserimento previsto indicativamente dal 1° febbraio 2027;
- Luogo di lavoro: Milano - zona San Cristoforo.
L'offerta si intende rivolta a candidati ambosessi, nel rispetto del D.Lgs. n. 198/2006 e .ii. e dei Decreti Legislativi n. 215 e n. 216 del 2003 sulle parità di trattamento. I candidati sono invitati a leggere l'informativa privacy ai sensi degli artt. 13 e 14 del Reg. UE 679/2016.
Flexsis Italia - Sede secondaria italiana di Flexsis Portugal - Recursos Humanos e Trabalho Temporário, Unipessoal Lda è autorizzata ad operare dal Ministero del Lavoro (Aut. xysqume Min. - Decreto Direttoriale n. 276 del 05/06/2026 - Sezione I Albo Agenzie per il Lavoro, REA n. MI-2792545 - Registro Imprese di Milano Monza Brianza Lodi).
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La figura gestirà il processo di acquisto attraverso l'analisi di prezzi, consumi, costi ricetta e performance dei fornitori.
In particolare, si occuperà di:
-
- Analizzare la spesa per categoria, fornitore e articolo, monitorando l'andamento dei prezzi;
- Gestire e aggiornare anagrafiche articoli, fornitori, prezzi d'acquisto e unità di misura;
- Negoziare listini, sconti, minimi d'ordine e condizioni di pagamento;
- Gestire gli ordini e ottimizzare le scorte, riducendo rotture di stock e sprechi;
- Collaborare al calcolo e al monitoraggio del food cost;
- Verificare la corrispondenza tra ordini, ricevimento merci e fatture;
- Valutare i fornitori sulla base di puntualità, qualità, non conformità e resi;
- Supportare inventari e valorizzazione del magazzino.
Requirements
-
- Esperienza di 3-5 anni negli acquisti in aziende strutturate del settore food, come ristorazione organizzata, catering, GDO, industria alimentare o distribuzione Ho.Re.Ca.;
- Esperienza come Buyer, Junior Buyer, Responsabile Acquisti o ruoli analoghi;
- Ottime capacità di analisi dei dati, requisito fondamentale per la posizione;
- Ottima conoscenza di Excel, incluse tabelle pivot,
Power Query e modelli di confronto prezzi;
- Gradita conoscenza di Power BI e/o SQL;
- Esperienza nell'utilizzo di ERP o gestionali dedicati agli acquisti;
- Capacità di negoziazione e gestione dei fornitori;
- Gradita esperienza nel calcolo del food cost;
- Precisione, autonomia e forte orientamento ai risultati.
Orario di lavoro
-
- Full-time;
- Dal lunedì al venerdì.
Inquadramento
-
- CCNL: Pubblici Esercizi;
- Inquadramento: Quadro B;
- RAL indicativa compresa tra €40.000 e €45.000, da valutare in base all'esperienza e alle competenze maturate;
- Assunzione diretta a tempo indeterminato;
- Inserimento previsto indicativamente dal 1° febbraio 2027;
- Luogo di lavoro: Milano - zona San Cristoforo.
L'offerta si intende rivolta a candidati ambosessi, nel rispetto del D.Lgs. n. 198/2006 e .ii. e dei Decreti Legislativi n. 215 e n. 216 del 2003 sulle parità di trattamento. I candidati sono invitati a leggere l'informativa privacy ai sensi degli artt. 13 e 14 del Reg. UE 679/2016.
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