Demi Chef De Partie

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Sedesiderifarpartedelnostroteam,stiamocercandoun/aDemiChefdePartie dainserirenelteamdicucinadiTenutaToscana ,immersanelcuoredellacampagnatoscana. Larisorsaaffiancheràlo/laChefdePartienellagestioneoperativadellapartita,contribuendoallapreparazionedellepietanzeealmantenimentodeglistandarddiqualità,organizzazioneesicurezzaalimentare,inlineaconleindicazionidell’HeadChef. Responsabilitàprincipal
* SupportareloChefdePartienellapreparazioneenelserviziodellapartitaassegnata
* Eseguirelepreparazionisecondoricette,procedureestandarddefiniti
* Curareilmiseenplaceel’organizzazionedellapostazionedilavoro
* Collaborarealmonitoraggiodistockeapprovvigionamentidellapartita
* Applicareleproceduredicontrollosutemperature,etichettatura,conservazioneerotazionedeiprodotti
* OperarenelrispettodellenormeHACCP,igieneesicurezzasullavoro
* Mantenereelevatistandarddipulizia,ordineeigienedellapostazione
* Segnalareeventualicriticitàtecniche,disicurezzaomanutenzionealloChefdePartie
* Collaborareconilteamdicucinapergarantireunserviziofluidoedefficiente Requisiti




* Esperienzapregressaincucina,preferibilmentecomeCommis oDemiChefdePartie
* Conoscenzadibasedelletecnichedicucinaedelledinamichedibrigata
* Precisione,affidabilitàeattenzionealdettaglio
* Capacitàdilavorareinteamesottopressione
* ConoscenzadellenormativeHACCP(certificazionegradita)
* Buonaconoscenzadellalinguainglese Condizionicontrattuali
* ContrattoCCNLTurismo–FullTimeatempodeterminato
* Retribuzionemensilelordaapartireda€1.800,00 Benefitevantaggi
* Accessoallamensaaziendaleancheneigiornidiriposo
* AccessoaeventiriservatialpersonaleTenutaToscana
* Esperienzeformativemirate,inbasealleesigenzedelruoloedelteam
* Agevolazionisuristorazione,benessereeattivitàsportiveall’internodelresortedellatenuta
* Soluzionidihousingallowancericonosciute,oveprevisto,alpersonaleprovenientedafuorizona Dotazionifotnite
* Dotazioniprofessionaliadeguatealleesigenzedelruolosvolto
* Uniformierelativoserviziolavanderia Sededilavoro:Castelfalfi(FI) #J-18808-Ljbffr

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