Cucina
Sedesiderifarpartedelnostroteam,stiamocercandoun/aChefdePartie perlastagione2027. Principalicompitieresponsabilità
* Gestireinautonomialapropriapartitaduranteiservizidicolazione,pranzoecena.
* Preparare,cuocereeimpiattarelepietanzenelrispettodellericetteedeglistandardqualitatividelresort.
* Organizzareillavorodellasezionegarantendoefficienzaerispettodelletempistichediservizio.
* Controllarelaqualitàdellematerieprimeelacorrettaconservazionedeglialimenti.
* Monitorarelescortedellapropriapartitaesegnalaretempestivamentenecessitàdiriordino.
* Supervisionare,affiancareecoordinareillavorodiDemiChefdePartieeCommisdicucina.
* Garantireordine,puliziaecorrettaorganizzazionedellapostazionedilavoro.
* AssicurareilrispettodellenormativeHACCPedelleproceduredisicurezzaalimentare.
* CollaborareconSousChefeHeadChefpermenu,eventiepropostespeciali.
* Supportare,inbaseallenecessitàoperative,iservizidiRoomService,ristorantidell’hotel,minibar,banchettiedeventi.
* Utilizzarecorrettamenteattrezzatureestrumentidicucina,segnalandoeventualianomalie.
* Contribuirealmantenimentodell’immagineedellaqualitàcomplessivadell’esperienzaristorativa. Competenzerichieste
* EsperienzapregressanelruolodiChefdePartieoposizioneanalogainhotel,resortoristorantistrutturati.
* Solidaconoscenzadelletecnichedicucinaedellelavorazionidellapropriapartita.
* Capacitàdigestioneautonomadellasezioneedelletempistichediservizio.
* Attitudineallaleadershipoperativaealcoordinamentodelteam.
* Capacitàdilavoraresottopressionemantenendoelevatistandardqualitativi.
* Ottimecapacitàorganizzativeediproblemsolving.
* Attitudineallavorodisquadraeflessibilitàoperativa.
* Curadell’aspettopersonaleeprofessionalitàcoerenteconuncontestodihospitalitydilivello.
* PreferibilepossessodiattestatoHACCP. Condizionicontrattuali
* ContrattoCCNLTurismo–FullTime.
* Retribuzionemensilelordaapartireda2000,00€. Benefitevantaggi
* Accessoallamensaaziendaleancheneigiornidiriposo.
* AccessoaeventiriservatialpersonaleCastelfalfi.
* Esperienzeformativemirate,inbasealleesigenzedelruoloedelteam.
* Agevolazionisuristorazione,benessereeattivitàsportiveall’internodelresortedellatenuta.
* Soluzionidihousingallowancericonosciute,oveprevisto,alpersonaleprovenientedafuorizona. Dotazionifornite
* Dotazioniprofessionaliadeguatealleesigenzedelruolosvolto.
* Uniformierelativoserviziolavanderiaperilpersonaleoperativo. Sedisilavoro:Castelfalfi(FI) ÈrichiestoilpossessodeldirittolegaledilavorareinItalia. (email hidden),corredatedaautorizzazionealtrattamentodeidatipersonaliaisensidelRegolamento(UE)2016/679(GDPR)edelD.
Lgs.196/2003,comemodificatodalD.
Lgs.101/2018. #J-18808-Ljbffr
* Gestireinautonomialapropriapartitaduranteiservizidicolazione,pranzoecena.
* Preparare,cuocereeimpiattarelepietanzenelrispettodellericetteedeglistandardqualitatividelresort.
* Organizzareillavorodellasezionegarantendoefficienzaerispettodelletempistichediservizio.
* Controllarelaqualitàdellematerieprimeelacorrettaconservazionedeglialimenti.
* Monitorarelescortedellapropriapartitaesegnalaretempestivamentenecessitàdiriordino.
* Supervisionare,affiancareecoordinareillavorodiDemiChefdePartieeCommisdicucina.
* Garantireordine,puliziaecorrettaorganizzazionedellapostazionedilavoro.
* AssicurareilrispettodellenormativeHACCPedelleproceduredisicurezzaalimentare.
* CollaborareconSousChefeHeadChefpermenu,eventiepropostespeciali.
* Supportare,inbaseallenecessitàoperative,iservizidiRoomService,ristorantidell’hotel,minibar,banchettiedeventi.
* Utilizzarecorrettamenteattrezzatureestrumentidicucina,segnalandoeventualianomalie.
* Contribuirealmantenimentodell’immagineedellaqualitàcomplessivadell’esperienzaristorativa. Competenzerichieste
* EsperienzapregressanelruolodiChefdePartieoposizioneanalogainhotel,resortoristorantistrutturati.
* Solidaconoscenzadelletecnichedicucinaedellelavorazionidellapropriapartita.
* Capacitàdigestioneautonomadellasezioneedelletempistichediservizio.
* Attitudineallaleadershipoperativaealcoordinamentodelteam.
* Capacitàdilavoraresottopressionemantenendoelevatistandardqualitativi.
* Ottimecapacitàorganizzativeediproblemsolving.
* Attitudineallavorodisquadraeflessibilitàoperativa.
* Curadell’aspettopersonaleeprofessionalitàcoerenteconuncontestodihospitalitydilivello.
* PreferibilepossessodiattestatoHACCP. Condizionicontrattuali
* ContrattoCCNLTurismo–FullTime.
* Retribuzionemensilelordaapartireda2000,00€. Benefitevantaggi
* Accessoallamensaaziendaleancheneigiornidiriposo.
* AccessoaeventiriservatialpersonaleCastelfalfi.
* Esperienzeformativemirate,inbasealleesigenzedelruoloedelteam.
* Agevolazionisuristorazione,benessereeattivitàsportiveall’internodelresortedellatenuta.
* Soluzionidihousingallowancericonosciute,oveprevisto,alpersonaleprovenientedafuorizona. Dotazionifornite
* Dotazioniprofessionaliadeguatealleesigenzedelruolosvolto.
* Uniformierelativoserviziolavanderiaperilpersonaleoperativo. Sedisilavoro:Castelfalfi(FI) ÈrichiestoilpossessodeldirittolegaledilavorareinItalia. (email hidden),corredatedaautorizzazionealtrattamentodeidatipersonaliaisensidelRegolamento(UE)2016/679(GDPR)edelD.
Lgs.196/2003,comemodificatodalD.
Lgs.101/2018. #J-18808-Ljbffr