F&b supervisor
Cosa farai
- agire come punto di riferimento per le operazioni dei punti f&b; durante il turno.
- assicurare il completamento efficace delle checklist giornaliere e l’assegnazione dei compiti.
- prendere gli ordini di cibo e bevande degli ospiti e registrarli nel sistema interno infrasys.
- fornire raccomandazioni sul menu, gestire richieste speciali e promuovere upselling.
- garantire che tutti i clienti ricevano un servizio autentico ed efficiente, verificando la loro soddisfazione.
- preparare l'outlet per ogni periodo di servizio, assicurandone l'allestimento.
- ordinare e rifornire l'inventario dell'outlet, registrando le transazioni nel sistema di acquisti.
- bilanciare la cassa all'inizio e alla chiusura del turno, redigere i report di cassa e gestire eventuali discrepanze.
- agire come formatore dipartimentale per le procedure e i brand training marriott.
- condurre briefing giornalieri in coordinamento con il reparto cucina per garantire l'allineamento.
- seguire le standard operating procedures e le linee guida del brand.
- rispettare gli standard di qualità lqa, forbes, marriott e le normative di salute, sicurezza e igiene.
Requisiti
- passione per il settore dell'ospitalità di lusso.
- attitudine calorosa, orientata al cliente e capacità di lavorare in team.
- conoscenza intermedia almeno della lingua italiana e inglese.
- approccio “safety first” e affidabilità.
- atteggiamento positivo e dipendenza.
- esperienza pregressa in ruoli simili considerata un vantaggio.
Cosa offriamo
- occasione unica in un hotel di lusso con possibilità di crescita interna.
- programmi di formazione e sviluppo di livello mondiale.
- sconti per notti in camera, pasti e accesso spa in oltre 9.000 hotel.
- sconti per amici e familiari e colazione a 5€ nei nostri hotel europei.
- programmi di performance e riconoscimento.
- iniziative di benessere e sostenibilità.
- agire come punto di riferimento per le operazioni dei punti f&b; durante il turno.
- assicurare il completamento efficace delle checklist giornaliere e l’assegnazione dei compiti.
- prendere gli ordini di cibo e bevande degli ospiti e registrarli nel sistema interno infrasys.
- fornire raccomandazioni sul menu, gestire richieste speciali e promuovere upselling.
- garantire che tutti i clienti ricevano un servizio autentico ed efficiente, verificando la loro soddisfazione.
- preparare l'outlet per ogni periodo di servizio, assicurandone l'allestimento.
- ordinare e rifornire l'inventario dell'outlet, registrando le transazioni nel sistema di acquisti.
- bilanciare la cassa all'inizio e alla chiusura del turno, redigere i report di cassa e gestire eventuali discrepanze.
- agire come formatore dipartimentale per le procedure e i brand training marriott.
- condurre briefing giornalieri in coordinamento con il reparto cucina per garantire l'allineamento.
- seguire le standard operating procedures e le linee guida del brand.
- rispettare gli standard di qualità lqa, forbes, marriott e le normative di salute, sicurezza e igiene.
Requisiti
- passione per il settore dell'ospitalità di lusso.
- attitudine calorosa, orientata al cliente e capacità di lavorare in team.
- conoscenza intermedia almeno della lingua italiana e inglese.
- approccio “safety first” e affidabilità.
- atteggiamento positivo e dipendenza.
- esperienza pregressa in ruoli simili considerata un vantaggio.
Cosa offriamo
- occasione unica in un hotel di lusso con possibilità di crescita interna.
- programmi di formazione e sviluppo di livello mondiale.
- sconti per notti in camera, pasti e accesso spa in oltre 9.000 hotel.
- sconti per amici e familiari e colazione a 5€ nei nostri hotel europei.
- programmi di performance e riconoscimento.
- iniziative di benessere e sostenibilità.