COMMIS DI PASTICCERIA
Job Description
Commis di Pasticceria – Opportunità a Milano nel Settore Ospitalità
Si ricerca un Commis di Pasticceria per una struttura alberghiera situata a Milano, zona Brera, nel settore dell’ospitalità. Questa posizione rappresenta un’occasione concreta per entrare a far parte di una brigata qualificata e crescere professionalmente nel mondo della pasticceria.
Contratto e modalità di lavoro
- Tempo determinato in somministrazione con possibilità di proroga e stabilizzazione
- Retribuzione annuale lorda fino a 23600 €
- CCNL Turismo industria (H05B), livello D1
- Orario full-time: 8 ore giornaliere dal lunedì alla domenica con 2 giorni di riposo compensativo, turno unico dalle 6:00 alle 17:30
- Lavoro in sede a Milano, zona Brera
Benefit
- Agevolazioni Ebitemp per i lavoratori in somministrazione, inclusi contributi per mezzi di trasporto e rimborso spese sanitarie
- Opportunità di crescita professionale all’interno della brigata di pasticceria
Descrizione del ruolo
Il Commis di Pasticceria supporta la preparazione e la realizzazione dei prodotti dolciari seguendo le indicazioni dello chef pasticcere, garantendo qualità e rispetto delle procedure aziendali.
- Preparare gli ingredienti secondo le indicazioni dello chef pasticcere;
- Realizzare impasti e gestire le fasi di cottura;
- Decorare e presentare i prodotti dolciari rispettando gli standard qualitativi;
- Gestire e mantenere le attrezzature da cucina dedicate alla pasticceria;
- Applicare rigorosamente le norme igienico-sanitarie HACCP e le procedure di sicurezza alimentare;
- Mantenere pulite le postazioni di lavoro e conservare correttamente gli alimenti;
- Supportare attivamente la brigata per garantire un flusso efficiente delle attività quotidiane.
Requisiti essenziali
- Qualifica o diploma professionale in ambito culinario o settore affini;
- Esperienza pregressa anche minima nel ruolo o in contesti simili della pasticceria o ristorazione dolciaria;
- Disponibilità a lavorare su turni dal lunedì alla domenica con due giorni di riposo compensativo;
- Aderenza alle procedure aziendali relative a igiene, sicurezza e qualità del prodotto finale.
Requisiti preferenziali
- Crescita professionale pregressa all’interno di brigate di pasticceria strutturate;
- Familiarità con ambienti alberghieri o catene internazionali del settore ospitalità;
- Cultura della precisione nella gestione delle attività assegnate;
- Attitudine al lavoro in team con flessibilità e adattabilità ai ritmi intensi della cucina professionale.
Competenze tecniche e software
- Conoscenza base delle tecniche di preparazione e lavorazione degli impasti dolciari;
- Capacità nell’utilizzo e nella manutenzione ordinaria delle attrezzature professionali da pasticceria;
- Adeguata conoscenza delle norme igieniche HACCP e sicurezza alimentare;
- Eccellenti capacità organizzative nella gestione delle attività quotidiane.
L’azienda cliente
L’azienda cliente è una realtà alberghiera parte di una importante catena internazionale, punto di riferimento per turisti, meeting aziendali ed eventi significativi. La cultura organizzativa valorizza il rispetto reciproco, la crescita professionale continua e il benessere sul luogo di lavoro. Entrare nella brigata significa contribuire alla creazione di prodotti dolciari eccellenti in un contesto che premia passione e dedizione.
L’offerta si rivolge a candidati ambosessi, nel rispetto del Codice delle pari opportunità D.Lgs. 11 aprile 2006, N. 198 e ss.mm.ii..
Commis di Pasticceria – Opportunità a Milano nel Settore Ospitalità
Si ricerca un Commis di Pasticceria per una struttura alberghiera situata a Milano, zona Brera, nel settore dell’ospitalità. Questa posizione rappresenta un’occasione concreta per entrare a far parte di una brigata qualificata e crescere professionalmente nel mondo della pasticceria.
Contratto e modalità di lavoro
- Tempo determinato in somministrazione con possibilità di proroga e stabilizzazione
- Retribuzione annuale lorda fino a 23600 €
- CCNL Turismo industria (H05B), livello D1
- Orario full-time: 8 ore giornaliere dal lunedì alla domenica con 2 giorni di riposo compensativo, turno unico dalle 6:00 alle 17:30
- Lavoro in sede a Milano, zona Brera
Benefit
- Agevolazioni Ebitemp per i lavoratori in somministrazione, inclusi contributi per mezzi di trasporto e rimborso spese sanitarie
- Opportunità di crescita professionale all’interno della brigata di pasticceria
Descrizione del ruolo
Il Commis di Pasticceria supporta la preparazione e la realizzazione dei prodotti dolciari seguendo le indicazioni dello chef pasticcere, garantendo qualità e rispetto delle procedure aziendali.
- Preparare gli ingredienti secondo le indicazioni dello chef pasticcere;
- Realizzare impasti e gestire le fasi di cottura;
- Decorare e presentare i prodotti dolciari rispettando gli standard qualitativi;
- Gestire e mantenere le attrezzature da cucina dedicate alla pasticceria;
- Applicare rigorosamente le norme igienico-sanitarie HACCP e le procedure di sicurezza alimentare;
- Mantenere pulite le postazioni di lavoro e conservare correttamente gli alimenti;
- Supportare attivamente la brigata per garantire un flusso efficiente delle attività quotidiane.
Requisiti essenziali
- Qualifica o diploma professionale in ambito culinario o settore affini;
- Esperienza pregressa anche minima nel ruolo o in contesti simili della pasticceria o ristorazione dolciaria;
- Disponibilità a lavorare su turni dal lunedì alla domenica con due giorni di riposo compensativo;
- Aderenza alle procedure aziendali relative a igiene, sicurezza e qualità del prodotto finale.
Requisiti preferenziali
- Crescita professionale pregressa all’interno di brigate di pasticceria strutturate;
- Familiarità con ambienti alberghieri o catene internazionali del settore ospitalità;
- Cultura della precisione nella gestione delle attività assegnate;
- Attitudine al lavoro in team con flessibilità e adattabilità ai ritmi intensi della cucina professionale.
Competenze tecniche e software
- Conoscenza base delle tecniche di preparazione e lavorazione degli impasti dolciari;
- Capacità nell’utilizzo e nella manutenzione ordinaria delle attrezzature professionali da pasticceria;
- Adeguata conoscenza delle norme igieniche HACCP e sicurezza alimentare;
- Eccellenti capacità organizzative nella gestione delle attività quotidiane.
L’azienda cliente
L’azienda cliente è una realtà alberghiera parte di una importante catena internazionale, punto di riferimento per turisti, meeting aziendali ed eventi significativi. La cultura organizzativa valorizza il rispetto reciproco, la crescita professionale continua e il benessere sul luogo di lavoro. Entrare nella brigata significa contribuire alla creazione di prodotti dolciari eccellenti in un contesto che premia passione e dedizione.
L’offerta si rivolge a candidati ambosessi, nel rispetto del Codice delle pari opportunità D.Lgs. 11 aprile 2006, N. 198 e ss.mm.ii..