Restaurant Manager
Hotel Royal Victoria, struttura incastonata nella caratteristica Varenna con affaccio diretto al lago, è un piccolo gioiello che offre molteplici servizi, tra cui il Ristorante Gourmet VISTERIA, una piscina esterna, una Suite SPA e un collegamento privato al Giardino Botanico.
Per la stagione Marzo - Novembre **** selezionando una risorsa nel ruolo di Restaurant Manager.
MANSIONI:
Pianificazione, organizzazione, gestione, controllo e valutazione di tutte le operazioni delle aree assegnate alla propria responsabilità
Tenersi informati e aggiornati sulle tendenze della gastronomia italiana e internazionale
Supervisione dei processi di servizio di colazioni, lunch, dinner e banqueting
Food cost, inventario e acquisti
Gestione della comunicazione con i clienti ed eventuali complains
Garantire un'eccellente Customer Experience in linea con gli standard aziendali
REQUISITI:
Ottima padronanza della lingua italiana e inglese (Liv. C1)
Ha un'approfondita conoscenza dei prodotti e delle materie prime
Ottime capacità di ascolto e team building
Eccellenti doti relazionali e problem solving
Organizzazione, precisione e affidabilità
COSA OFFRIAMO
• Tempo determinato stagionale
• Eventuale vitto e alloggio per i dipendenti fuori sede
• Uniforme aziendale e lavanderia divise a carico dell'azienda
• Staff Rate dedicata nelle strutture della compagnia Rcollection
Per la stagione Marzo - Novembre **** selezionando una risorsa nel ruolo di Restaurant Manager.
MANSIONI:
Pianificazione, organizzazione, gestione, controllo e valutazione di tutte le operazioni delle aree assegnate alla propria responsabilità
Tenersi informati e aggiornati sulle tendenze della gastronomia italiana e internazionale
Supervisione dei processi di servizio di colazioni, lunch, dinner e banqueting
Food cost, inventario e acquisti
Gestione della comunicazione con i clienti ed eventuali complains
Garantire un'eccellente Customer Experience in linea con gli standard aziendali
REQUISITI:
Ottima padronanza della lingua italiana e inglese (Liv. C1)
Ha un'approfondita conoscenza dei prodotti e delle materie prime
Ottime capacità di ascolto e team building
Eccellenti doti relazionali e problem solving
Organizzazione, precisione e affidabilità
COSA OFFRIAMO
• Tempo determinato stagionale
• Eventuale vitto e alloggio per i dipendenti fuori sede
• Uniforme aziendale e lavanderia divise a carico dell'azienda
• Staff Rate dedicata nelle strutture della compagnia Rcollection