Gourmet Partita Lead Chef
Synergie Filiale di Bergamo cerca per hotel cliente situato in alta Valle Brembana un/una Capo Partita – Gourmet.
La risorsa gestirà autonomamente la propria partita, curando preparazione, cottura e presentazione dei piatti.
Collaborerà con lo chef e la brigata per definire il menù, assicurando standard qualitativi, tempi di servizio e igiene.
Si occuperà di organizzazione postazione, gestione materie prime e pulizia.
#J-*-Ljbffr
La risorsa gestirà autonomamente la propria partita, curando preparazione, cottura e presentazione dei piatti.
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