Chef Di Cucina
Synergie Italia, divisione Ho.Be.
, è alla ricerca per cliente, boutique hotel 4 stelle con sede a Venezia un/una: CHEF DI CUCINA Come Chef di questa struttura riferirai e collaborerai con il Restaurant Manager.
Normalmente lavorerai su turno unico serale, salvo eventi e banchetti diurni.
La risorsa si occuperà in particolare delle seguenti attività: Avrai le mani in pasta e ti occuperai, con l'aiuto della tua piccola brigata, di deliziare il palato dei nostri ospiti cucinando i piatti previsti dal menù; Proporrai nuovi prodotti e menù e parteciperai all'ideazione di iniziative promozionali; Gestione degli ordini, dei rapporti con i fornitori locali e del magazzino in collaborazione con l'economo; Monitoraggio dei costi (food cost e organizzazione del lavoro),
in collaborazione con il Restaurant Manager; L'ospite è sempre al centro: garantirai un ottimo servizio e prodotti di qualità.
Il/la candidato/a ideale possiede i seguenti requisiti: Esperienza pregressa nella mansione; Preparazione su diversi stili di cucina; Capacità di scelta dei fornitori locali e di una snello gestione economica; Passione, creatività e voglia di entrare in una realtà piccola e curata e con un potenziale da sviluppare in termini di servizio e prodotto offerta.
Si offre: Contratto a tempo determinato iniziale a scopo stabilizzazione
, è alla ricerca per cliente, boutique hotel 4 stelle con sede a Venezia un/una: CHEF DI CUCINA Come Chef di questa struttura riferirai e collaborerai con il Restaurant Manager.
Normalmente lavorerai su turno unico serale, salvo eventi e banchetti diurni.
La risorsa si occuperà in particolare delle seguenti attività: Avrai le mani in pasta e ti occuperai, con l'aiuto della tua piccola brigata, di deliziare il palato dei nostri ospiti cucinando i piatti previsti dal menù; Proporrai nuovi prodotti e menù e parteciperai all'ideazione di iniziative promozionali; Gestione degli ordini, dei rapporti con i fornitori locali e del magazzino in collaborazione con l'economo; Monitoraggio dei costi (food cost e organizzazione del lavoro),
in collaborazione con il Restaurant Manager; L'ospite è sempre al centro: garantirai un ottimo servizio e prodotti di qualità.
Il/la candidato/a ideale possiede i seguenti requisiti: Esperienza pregressa nella mansione; Preparazione su diversi stili di cucina; Capacità di scelta dei fornitori locali e di una snello gestione economica; Passione, creatività e voglia di entrare in una realtà piccola e curata e con un potenziale da sviluppare in termini di servizio e prodotto offerta.
Si offre: Contratto a tempo determinato iniziale a scopo stabilizzazione