Operaio Cantiniere
Principali Responsabilità:Controllo, accettazione e verifica della qualità delle uve in ingresso.Monitoraggio costante della fermentazione alcolica e controllo delle relative temperature di fermentazione.Gestione dei travasi, delle fasi di filtraggio e della stabilizzazione del vino.Monitoraggio del corretto invecchiamento e affinamento del vino all'interno di botti, vinificatori e silos.Controllo, conduzione e monitoraggio dei macchinari e degli impianti aziendali.Esecuzione accurata del lavaggio delle vasche, sanificazione di impianti, attrezzature e rigida pulizia degli ambienti di lavoro.
xysqume Gestione e supervisione delle fasi finali di confezionamento e imbottigliamento del vino.
#J-*****-Ljbffr
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