Chef De Rang – Ristorante Zass | 1 Stella Michelin
Cerchiamo una figura professionale appassionata di alta ristorazione, con esperienza nel servizio fine dining, attenzione ai dettagli e una naturale predisposizione all'ospitalità, capace di offrire ai nostri ospiti un'esperienza di servizio impeccabile e personalizzata.
Responsabilità
Gestione autonoma del proprio rango, garantendo un servizio attento, elegante e personalizzato.
Accoglienza degli ospiti e cura dell'esperienza gastronomica durante tutte le fasi del servizio.
Presentazione dei piatti e dei menù, con particolare attenzione agli ingredienti, alle preparazioni e alle eventuali esigenze alimentari.
Coordinamento e supervisione dei Commis de Rang assegnati al proprio rango.
Preparazione, controllo e riassetto della mise en place secondo gli standard del fine dining.
Collaborazione costante con il Maître e il team di sala.
Attenzione alla soddisfazione degli ospiti e gestione competente delle eventuali richieste.
by helplavoro.it
Responsabilità
Gestione autonoma del proprio rango, garantendo un servizio attento, elegante e personalizzato.
Accoglienza degli ospiti e cura dell'esperienza gastronomica durante tutte le fasi del servizio.
Presentazione dei piatti e dei menù, con particolare attenzione agli ingredienti, alle preparazioni e alle eventuali esigenze alimentari.
Coordinamento e supervisione dei Commis de Rang assegnati al proprio rango.
Preparazione, controllo e riassetto della mise en place secondo gli standard del fine dining.
Collaborazione costante con il Maître e il team di sala.
Attenzione alla soddisfazione degli ospiti e gestione competente delle eventuali richieste.
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