F&B Manager
h3Il Gruppo /h3 pR Collection Hotels è un gruppo alberghiero italiano che riunisce strutture di lusso e lifestyle in alcune delle più suggestive destinazioni italiane.
Un progetto di ospitalità fondato sulla qualità del servizio, sull'attenzione alle persone e sulla valorizzazione dell'identità di ogni singola struttura.
/p h3Il ruolo /h3 pPer il progetto di sviluppo R Collection nell'area di Como, ricerchiamo un/una FB Manager responsabile del coordinamento e della gestione delle attività Food Beverage, con l'obiettivo di garantire qualità del servizio, efficienza operativa e valorizzazione dell'offerta gastronomica della struttura.
/p h3Principali responsabilità /h3 ul liCoordinare e supervisionare le attività dei reparti Ristorante, Bar e, ove presenti, Banqueting e altri servizi FB.
/li liGarantire elevati standard di servizio e attenzione all'esperienza degli ospiti.
/li liGestire e sviluppare i team di reparto, favorendo formazione, organizzazione e collaborazione.
/li liMonitorare costi, ricavi, budget, food cost e principali indicatori di performance.
/li liContribuire alla definizione e allo sviluppo dell'offerta gastronomica e delle proposte commerciali.
/li liCollaborare con la Direzione Hotel nella pianificazione delle attività e nel raggiungimento degli obiettivi.
/li liInterfacciarsi con il People Quality Specialist per l'applicazione degli standard, la formazione e il miglioramento continuo dei processi.
/li liSupervisionare il rispetto delle normative HACCP e delle procedure aziendali.
/li /ul h3Requisiti /h3 ul liEsperienza consolidata in ruoli di responsabilità nell'ambito Food Beverage, preferibilmente in strutture 4/5 stelle o luxury.
/li liCompetenze nella gestione economica e operativa dei reparti FB.
/li liCapacità di coordinamento, leadership e sviluppo dei team.
/li liOrientamento alla qualità, al servizio e alla soddisfazione dell'ospite.
/li liOttime capacità organizzative e relazionali.
/li liOttima conoscenza della lingua inglese.
/li /ul h3Cosa offriamo /h3 ul liInserimento in un Gruppo alberghiero in crescita.
/li liCoinvolgimento in un importante progetto di sviluppo nell'area di Como.
/li liContesto professionale dinamico e orientato alla qualità e al miglioramento continuo.
/li liPossibilità di crescita e crescita professionale all'interno del Gruppo.
/li liRetribuzione commisurata al livello di esperienza /li liFormazione /li liMensa interna /li liStaff Rate dedicata all'interno del gruppo R Collection e Small Luxury Hotels /li /ul #J-*****-Ljbffr
Un progetto di ospitalità fondato sulla qualità del servizio, sull'attenzione alle persone e sulla valorizzazione dell'identità di ogni singola struttura.
/p h3Il ruolo /h3 pPer il progetto di sviluppo R Collection nell'area di Como, ricerchiamo un/una FB Manager responsabile del coordinamento e della gestione delle attività Food Beverage, con l'obiettivo di garantire qualità del servizio, efficienza operativa e valorizzazione dell'offerta gastronomica della struttura.
/p h3Principali responsabilità /h3 ul liCoordinare e supervisionare le attività dei reparti Ristorante, Bar e, ove presenti, Banqueting e altri servizi FB.
/li liGarantire elevati standard di servizio e attenzione all'esperienza degli ospiti.
/li liGestire e sviluppare i team di reparto, favorendo formazione, organizzazione e collaborazione.
/li liMonitorare costi, ricavi, budget, food cost e principali indicatori di performance.
/li liContribuire alla definizione e allo sviluppo dell'offerta gastronomica e delle proposte commerciali.
/li liCollaborare con la Direzione Hotel nella pianificazione delle attività e nel raggiungimento degli obiettivi.
/li liInterfacciarsi con il People Quality Specialist per l'applicazione degli standard, la formazione e il miglioramento continuo dei processi.
/li liSupervisionare il rispetto delle normative HACCP e delle procedure aziendali.
/li /ul h3Requisiti /h3 ul liEsperienza consolidata in ruoli di responsabilità nell'ambito Food Beverage, preferibilmente in strutture 4/5 stelle o luxury.
/li liCompetenze nella gestione economica e operativa dei reparti FB.
/li liCapacità di coordinamento, leadership e sviluppo dei team.
/li liOrientamento alla qualità, al servizio e alla soddisfazione dell'ospite.
/li liOttime capacità organizzative e relazionali.
/li liOttima conoscenza della lingua inglese.
/li /ul h3Cosa offriamo /h3 ul liInserimento in un Gruppo alberghiero in crescita.
/li liCoinvolgimento in un importante progetto di sviluppo nell'area di Como.
/li liContesto professionale dinamico e orientato alla qualità e al miglioramento continuo.
/li liPossibilità di crescita e crescita professionale all'interno del Gruppo.
/li liRetribuzione commisurata al livello di esperienza /li liFormazione /li liMensa interna /li liStaff Rate dedicata all'interno del gruppo R Collection e Small Luxury Hotels /li /ul #J-*****-Ljbffr