Pasticcere/Pasticcera
Luogo di lavoro: Orta San GiulioTutti i potenziali candidati sono incoraggiati a leggere l'intera descrizione del lavoro prima di candidarsi.Pasticcere/Pasticcera-Ristorante 1StellaMichelinLapassioneperlapasticceriaincontral'eccellenzadell'altacucina!Cerchiamounpasticcerecreativoemotivatodainserirenellabrigatadiunristoranteinsignitodi1StellaMichelin. Unapersonaconsensibilitàestetica, precisioneedesideriodivalorizzareognidessertattraversotecnica,gustoericerca.LemansioniprincipaliIdeazioneerealizzazionedidessertalpiatto,piccolapasticceriaemignardises.Preparazionedellalineadipasticceriaperilservizio.Ricercadiabbinamenti,consistenzeepresentazioniinnovative.Selezioneevalorizzazionedimaterieprimedialtaqualitàestagionali.Gestioneautonomadellapropriapartitaeorganizzazionedellepreparazioni.Curadell'impiattamentoerispettodeglistandardqualitatividelristorante.Controllodellescorte,riduzionedeglisprechierispettodellenormeHACCP.Collaborazioneconlochefelabrigataperlosviluppodelmenu.IrequisitirichiestiEsperienzapregressainpasticceriaprofessionale,preferibilmenteinristorantidialtacucina.Solideconoscenzedelletecnichedipasticceriaclassicaecontemporanea.Precisione,creatività,organizzazioneeattenzionealdettaglio.Capacitàdilavorareinsquadraegestireritmidiservizioelevati.Passioneperlaricercagastronomicaedesideriodimigliorarsicostantemente.Serietà,flessibilitàefortesensodiresponsabilità.CosaoffriamoL'opportunitàdilavorareinunarealtàgastronomicadiprestigio.Unambientestimolante,professionaleeorientatoallaqualità.Spazioallacreativitàeallacrescitapersonale.Lapossibilitàdicontribuireattivamenteall'identitàeall'evoluzionedellapropostadipasticceria. xysqume vittoealloggioTipiacerebbetrasformarelatuapassioneinun'esperienzadialtacucina?#J-18808-Ljbffr