Aiuto Cuoco/a
JOB Just On Business - Agenzia per il Lavoro ricerca, per importante ristorante nel centro di Firenze, un/a Aiuto Cuoco/a.
Posizione
La figura ricercata affiancherà il Primo Chef nella gestione quotidiana della cucina, condividendone competenze, responsabilità e standard qualitativi. In assenza del Primo Chef, ne assumerà il ruolo e la responsabilità nella gestione complessiva della cucina. Si occuperà del coordinamento operativo della brigata, garantendo la corretta esecuzione dei piatti, il rispetto delle ricette e delle grammature, l'organizzazione delle partite e l'applicazione delle procedure HACCP.
Si richiede
- Esperienza consolidata nella gestione e nel coordinamento di una cucina.
- Conoscenza approfondita delle procedure HACCP e delle norme di sicurezza alimentare.
- Precisione e rigore nel rispetto di ricette, grammature e standard di esecuzione.
- Capacità organizzativa nella gestione di magazzini, celle frigorifere e linee di lavoro.
- Capacità di coordinamento e leadership nella gestione della brigata.
- Autocontrollo, affidabilità e capacità di gestire situazioni di forte pressione e stress.
- Attitudine al lavoro di squadra.
Si offre
- Orario full-time su turnazioni 8.30/16.30 e 16.30/00.30 sei su sette.
- Un ruolo di responsabilità all'interno della brigata di cucina.
- Restribuzione lorda pari a 1815,77 €.
- Possibilità di esprimere e sviluppare le proprie competenze tecniche e organizzative.
- Un contesto competente in cui contribuire attivamente al mantenimento degli standard qualitativi e operativi del servizio.
Luogo di lavoro
Firenze Centro
L'annuncio è rivolto a tutte le persone, senza distinzione di sesso, in riferimento al D. Lgs. 198/2006.
Settore: Altro
Ruolo: Altro
CCNL applicato: TURISMO - Confcommercio
Salario mensile lordo: EUR 1600 - EUR 2000
Tipo di occupazione: Lavoro temporaneo a scopo assunzione
Posizione
La figura ricercata affiancherà il Primo Chef nella gestione quotidiana della cucina, condividendone competenze, responsabilità e standard qualitativi. In assenza del Primo Chef, ne assumerà il ruolo e la responsabilità nella gestione complessiva della cucina. Si occuperà del coordinamento operativo della brigata, garantendo la corretta esecuzione dei piatti, il rispetto delle ricette e delle grammature, l'organizzazione delle partite e l'applicazione delle procedure HACCP.
Si richiede
- Esperienza consolidata nella gestione e nel coordinamento di una cucina.
- Conoscenza approfondita delle procedure HACCP e delle norme di sicurezza alimentare.
- Precisione e rigore nel rispetto di ricette, grammature e standard di esecuzione.
- Capacità organizzativa nella gestione di magazzini, celle frigorifere e linee di lavoro.
- Capacità di coordinamento e leadership nella gestione della brigata.
- Autocontrollo, affidabilità e capacità di gestire situazioni di forte pressione e stress.
- Attitudine al lavoro di squadra.
Si offre
- Orario full-time su turnazioni 8.30/16.30 e 16.30/00.30 sei su sette.
- Un ruolo di responsabilità all'interno della brigata di cucina.
- Restribuzione lorda pari a 1815,77 €.
- Possibilità di esprimere e sviluppare le proprie competenze tecniche e organizzative.
- Un contesto competente in cui contribuire attivamente al mantenimento degli standard qualitativi e operativi del servizio.
Luogo di lavoro
Firenze Centro
L'annuncio è rivolto a tutte le persone, senza distinzione di sesso, in riferimento al D. Lgs. 198/2006.
Settore: Altro
Ruolo: Altro
CCNL applicato: TURISMO - Confcommercio
Salario mensile lordo: EUR 1600 - EUR 2000
Tipo di occupazione: Lavoro temporaneo a scopo assunzione