Responsabile area mercato

Pubblicato il 09-11-2026 · Eataly · Romano di Lombardia

Siamo un gruppo unito e curioso che ama mettersi in gioco. Collaboriamo in vista di un obiettivo comune, in un contesto vivace e stimolante. Crediamo nelle nostre persone, dando valore ai percorsi di crescita e di formazione, facciamo scouting costante, internamente ed esternamente, con l’obiettivo di dare opportunità a chi ha il desiderio di abbracciare nuove sfide e ruoli di crescente complessità nei nostri tanti punti vendita, in Italia e all’estero.

Se desidera saperne di più su questa opportunità o sta pensando di candidarsi, la preghiamo di leggere le seguenti informazioni.

Per il negozio di Eataly Milano siamo alla ricerca di una persona da inserire nel ruolo di Responsabile dell'area Mercato. La risorsa, a diretto riporto dello Store Manager, coordinerà e supervisionerà tutte le attività legate al mercato, per garantire la miglior customer experience possibile.

Le sue principali responsabilità saranno:

- Controllo dei costi e monitoraggio KPI's (fatturato, margini, costo del personale);
- Stabilire obiettivi per il team e valutarne i risultati, fornendo feedback costruttivi e puntuali;
- Garantire la soddisfazione e l’esperienza del cliente all’interno dello store;
- Verificare il rispetto degli standard di qualità di prodotti e servizi;
- Supervisionare e coordinare l’attività operativa dei reparti del mercato;




- Facilitare le interazioni tra le diverse funzioni aziendali;
- Monitorare costantemente gli obiettivi di vendita;
- Sviluppare progetti di ristorazione coerenti con i temi e le direzioni aziendali.

Cosa cerchiamo?

- Esperienza pregressa di almeno 3 anni in ruoli di responsabilità nell’ambito retail/gdo, preferibilmente in contesti strutturati;
- Conoscenza approfondita delle dinamiche di vendita e processi retail;
- Approccio analitico e decisionale, forte problem solving e capacità di lavorare per obiettivi;
- Background operativo solido nel settore retail/gdo e visione commerciale strutturata;
- Conoscenza della lingua inglese;
- Disponibilità alla mobilità geografica.

Si offre contratto a tempo indeterminato, con inquadramento al 1° livello del CCNL Turismo e Pubblici Esercizi.

Retribuzione Annua Lorda (RAL): 38.000€ - 42.000€ + 25% variabile MBO.

La presente ricerca è rivolta ad ambo i sessi ai sensi dell'art 27 D.Lgs. n.198/06. Saranno prese in considerazione tutte le candidature indistintamente, crediamo nelle pari opportunità e promuoviamo i principi di inclusione e diversità. xysqume

Eataly è certificata per la Parità di Genere dal 2024 e si impegna a garantire un ambiente di lavoro equo e rispettoso di tutte le persone.

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Max. 8 MB. Formati Accettati: PDF, RTF, DOC, DOCX, ODT.