Supervisore Servizio F&B
Resort 4 stelle con 340 camere, piscine, ristorazione e area MICE in Liguria, ricerca un/una F&B; Service Supervisor da inserire nel reparto Food & Beverage.
Il ruoloRiportando direttamente alla direzione, coordinerà il servizio del ristorante, garantendo standard di qualità costanti e un'ottima esperienza per gli ospiti, anche nei momenti di maggiore affluenza.
Responsabilità principali• Coordinare e supervisionare il personale di sala durante i turnazioni (colazione, pranzo, cena, eventi)
- Organizzare turni, postazioni e attività del team in base a occupazione ed eventi
- Controllare il rispetto degli standard di servizio, di igiene e delle norme HACCP
- Accogliere gli ospiti e gestire con attenzione richieste e reclami
- Collaborare con cucina, banqueting e ufficio ricevimento per un servizio coordinato
- Selezionare, formare e affiancare i nuovi inserimenti e il personale stagionale
- Controllare scorte, attrezzature e allestimenti di sala, segnalando le necessità
Requisiti• Esperienza di almeno 3-4 anni in ruolo simile (Capo Reparto, Maître, Supervisor)
in hotel o resort 4-5 stelle o ristorazione di livello
- Capacità di guidare e motivare un team numeroso
- Buona conoscenza dell'inglese, preferibile una seconda lingua
- Conoscenza di food e beverage, vini e tecniche di servizio
- Buon uso del gestionale di sala/cassa
- Disponibilità a lavorare su turni, nei weekend e festivi
- Precisione, spirito di squadra e orientamento all'ospite
Costituiscono titolo preferenziale• Esperienza in strutture con più outlet o con eventi e banchetti
- Diploma alberghiero o formazione in hospitality
- Esperienza di gestione di personale stagionale
Cosa offriamo• Contratto a tempo determinato stagionale con CCNL Turismo
- Inquadramento e retribuzione commisurata all'esperienza
- Ambiente di lavoro dinamico in un resort con attività stagionale ampia
Le candidature sono aperte a persone di entrambi i sessi (L. 903/77). Autorizzo il trattamento dei dati personali ai sensi del GDPR.
Il ruoloRiportando direttamente alla direzione, coordinerà il servizio del ristorante, garantendo standard di qualità costanti e un'ottima esperienza per gli ospiti, anche nei momenti di maggiore affluenza.
Responsabilità principali• Coordinare e supervisionare il personale di sala durante i turnazioni (colazione, pranzo, cena, eventi)
- Organizzare turni, postazioni e attività del team in base a occupazione ed eventi
- Controllare il rispetto degli standard di servizio, di igiene e delle norme HACCP
- Accogliere gli ospiti e gestire con attenzione richieste e reclami
- Collaborare con cucina, banqueting e ufficio ricevimento per un servizio coordinato
- Selezionare, formare e affiancare i nuovi inserimenti e il personale stagionale
- Controllare scorte, attrezzature e allestimenti di sala, segnalando le necessità
Requisiti• Esperienza di almeno 3-4 anni in ruolo simile (Capo Reparto, Maître, Supervisor)
in hotel o resort 4-5 stelle o ristorazione di livello
- Capacità di guidare e motivare un team numeroso
- Buona conoscenza dell'inglese, preferibile una seconda lingua
- Conoscenza di food e beverage, vini e tecniche di servizio
- Buon uso del gestionale di sala/cassa
- Disponibilità a lavorare su turni, nei weekend e festivi
- Precisione, spirito di squadra e orientamento all'ospite
Costituiscono titolo preferenziale• Esperienza in strutture con più outlet o con eventi e banchetti
- Diploma alberghiero o formazione in hospitality
- Esperienza di gestione di personale stagionale
Cosa offriamo• Contratto a tempo determinato stagionale con CCNL Turismo
- Inquadramento e retribuzione commisurata all'esperienza
- Ambiente di lavoro dinamico in un resort con attività stagionale ampia
Le candidature sono aperte a persone di entrambi i sessi (L. 903/77). Autorizzo il trattamento dei dati personali ai sensi del GDPR.