Restaurant Manager
Gestione del Team: Selezionare, formare e motivare il personale di sala (e coordinarsi con lo Chef di cucina); creare i turni di lavoro ottimizzando la produttività.Per una comprensione completa di questa occasione e dei requisiti per essere un candidato di successo, continui a leggere.Presenza e supporto al servizio: Supervisionare e partecipare attivamente al servizio di sala, garantendo che gli standard del locale siano rispettati anche nei momenti di massima affluenza.Esperienza del Cliente: Garantire standard di servizio elevati, accogliere gli ospiti e gestire con diplomazia eventuali reclami o criticità.Controllo Economico: Monitorare il budget, analizzare i KPI di vendita, controllare il Food & Beverage cost e gestire i rapporti con i fornitori.Standard e normative:
Assicurare il rispetto delle normative igienico-sanitarie (HACCP) e della sicurezza sul lavoro.Esperienza:nello stesso ruolo in contesti [es. ristoranti ad alto volume / fine dining / catene alberghiere].Leadership: Comprovata capacità di guidare, unire e far crescere un team di lavoro.Competenze economiche: Forte orientamento ai numeri, capacità di lettura del conto economico (P&L) e gestione dei costi. xysqume Lingue: Ottima conoscenza della lingua italiana e dell'ingleseFlessibilità: Disponibilità a lavorare su turni, nei fine settimana e nei giorni festivi.#J-18808-Ljbffr
Assicurare il rispetto delle normative igienico-sanitarie (HACCP) e della sicurezza sul lavoro.Esperienza:nello stesso ruolo in contesti [es. ristoranti ad alto volume / fine dining / catene alberghiere].Leadership: Comprovata capacità di guidare, unire e far crescere un team di lavoro.Competenze economiche: Forte orientamento ai numeri, capacità di lettura del conto economico (P&L) e gestione dei costi. xysqume Lingue: Ottima conoscenza della lingua italiana e dell'ingleseFlessibilità: Disponibilità a lavorare su turni, nei fine settimana e nei giorni festivi.#J-18808-Ljbffr