F&B Director
Messina e provincia, Italia, ITSalario: 60000
- 75000 /annoTipo di contratto: Michael PageSettore: Hospitality & TourismSettore/Ruolo: Restaurant ManagementSettore: Messina e provinciaTipo di contratto: JN-112026-7139023ottima opportunitàHospitalityAzienda La struttura, caratterizzata da un'identità boutique e da un posizionamento orientato all'ospitalità di alto livello, desidera intraprendere un percorso di evoluzione della propria proposta gastronomica e dei servizi dedicati agli ospiti, con l'obiettivo di innalzare ulteriormente gli standard qualitativi e creare un'esperienza F&B; distintiva e coerente con il proprio posizionamento. Opportunità -Definire e implementare la strategia Food & Beverage della struttura, in linea con il posizionamento e gli obiettivi di sviluppo dell'hotel.-Progettare e sviluppare l'offerta gastronomica, ampliando i servizi e introducendo nuove possibilità di business, anche attraverso lo sviluppo del servizio dinner.-Definire concept, standard di servizio e guest experience, garantendo un elevato livello di qualità e personalizzazione.-Selezionare, formare e sviluppare il team, promuovendo una cultura orientata all'eccellenza del servizio.-Supervisionare la gestione economica del dipartimento,
monitorando budget, ricavi, costi e marginalità.-Individuare opportunità di sviluppo e collaborazioni strategiche con realtà gastronomiche e partner del territorio.-Lavorare in stretta sinergia con la Direzione Generale e gli altri reparti dell'hotel per garantire un'esperienza integrata e di alto livello. Competenze ed esperienza -Esperienza consolidata in ruoli di responsabilità Food & Beverage all'interno di strutture alberghiere di alto profilo.-Comprovata esperienza nello sviluppo e nell'organizzazione di reparti F&B;, preferibilmente in contesti caratterizzati da progetti di apertura, rilancio o riposizionamento.-Solida conoscenza delle dinamiche operative e gestionali dei diversi outlet F&B.-Competenze; nella gestione economica del dipartimento e nell'ottimizzazione dei risultati.-Forte orientamento alla qualità, attenzione al dettaglio e sensibilità verso le nuove tendenze della ristorazione e dell'ospitalità luxury.-Ottima conoscenza della lingua inglese. Completa l'offertaContratto a tempo indeterminato.
Retribuzione annua lorda compresa tra 60.000 e 75.000.
Possibilità di alloggio.
- 75000 /annoTipo di contratto: Michael PageSettore: Hospitality & TourismSettore/Ruolo: Restaurant ManagementSettore: Messina e provinciaTipo di contratto: JN-112026-7139023ottima opportunitàHospitalityAzienda La struttura, caratterizzata da un'identità boutique e da un posizionamento orientato all'ospitalità di alto livello, desidera intraprendere un percorso di evoluzione della propria proposta gastronomica e dei servizi dedicati agli ospiti, con l'obiettivo di innalzare ulteriormente gli standard qualitativi e creare un'esperienza F&B; distintiva e coerente con il proprio posizionamento. Opportunità -Definire e implementare la strategia Food & Beverage della struttura, in linea con il posizionamento e gli obiettivi di sviluppo dell'hotel.-Progettare e sviluppare l'offerta gastronomica, ampliando i servizi e introducendo nuove possibilità di business, anche attraverso lo sviluppo del servizio dinner.-Definire concept, standard di servizio e guest experience, garantendo un elevato livello di qualità e personalizzazione.-Selezionare, formare e sviluppare il team, promuovendo una cultura orientata all'eccellenza del servizio.-Supervisionare la gestione economica del dipartimento,
monitorando budget, ricavi, costi e marginalità.-Individuare opportunità di sviluppo e collaborazioni strategiche con realtà gastronomiche e partner del territorio.-Lavorare in stretta sinergia con la Direzione Generale e gli altri reparti dell'hotel per garantire un'esperienza integrata e di alto livello. Competenze ed esperienza -Esperienza consolidata in ruoli di responsabilità Food & Beverage all'interno di strutture alberghiere di alto profilo.-Comprovata esperienza nello sviluppo e nell'organizzazione di reparti F&B;, preferibilmente in contesti caratterizzati da progetti di apertura, rilancio o riposizionamento.-Solida conoscenza delle dinamiche operative e gestionali dei diversi outlet F&B.-Competenze; nella gestione economica del dipartimento e nell'ottimizzazione dei risultati.-Forte orientamento alla qualità, attenzione al dettaglio e sensibilità verso le nuove tendenze della ristorazione e dell'ospitalità luxury.-Ottima conoscenza della lingua inglese. Completa l'offertaContratto a tempo indeterminato.
Retribuzione annua lorda compresa tra 60.000 e 75.000.
Possibilità di alloggio.