RESPONSABILE DI PRODUZIONE
La risorsa avrà un ruolo centrale nel coordinamento delle attività produttive, contribuendo al miglioramento dei processi organizzativi e all’introduzione di nuove metodologie operative.
Legga attentamente tutte le informazioni su questa occasione, quindi utilizzi il pulsante di candidatura sottostante per inviare il suo CV.
La figura ricercata
Cerchiamo un professionista con esperienza concreta nella produzione alimentare organizzata, preferibilmente maturata nella ristorazione collettiva, ospedaliera o sociosanitaria, capace di coniugare competenze tecniche, autonomia operativa e capacità di coordinamento.
Principali mansioni:
-
- Organizzazione e coordinamento delle attività di cucina e della produzione dei pasti.
- Pianificazione delle lavorazioni e gestione delle risorse operative.
- Monitoraggio dei processi produttivi, della produttività e dei costi.
- Ottimizzazione delle procedure di lavoro e riduzione degli sprechi.
- Supervisione del rispetto delle procedure HACCP e degli standard di sicurezza alimentare.
- Utilizzo e gestione dei sistemi di cottura, conservazione e rigenerazione degli alimenti. xbvzest
- Collaborazione al miglioramento continuo del servizio e all'introduzione di nuovi metodi organizzativi.
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La figura ricercata
Cerchiamo un professionista con esperienza concreta nella produzione alimentare organizzata, preferibilmente maturata nella ristorazione collettiva, ospedaliera o sociosanitaria, capace di coniugare competenze tecniche, autonomia operativa e capacità di coordinamento.
Principali mansioni:
-
- Organizzazione e coordinamento delle attività di cucina e della produzione dei pasti.
- Pianificazione delle lavorazioni e gestione delle risorse operative.
- Monitoraggio dei processi produttivi, della produttività e dei costi.
- Ottimizzazione delle procedure di lavoro e riduzione degli sprechi.
- Supervisione del rispetto delle procedure HACCP e degli standard di sicurezza alimentare.
- Utilizzo e gestione dei sistemi di cottura, conservazione e rigenerazione degli alimenti. xbvzest
- Collaborazione al miglioramento continuo del servizio e all'introduzione di nuovi metodi organizzativi.