Stage Pasticceria
Grand Hotel et de Milan è una prestigiosa struttura 5 Stelle Lusso situata nel cuore di Milano, punto di riferimento per chi ricerca un’atmosfera elegante, riservata e accogliente. Inaugurato nel 1863, il “Milan” conserva tutto il fascino di un’antica casa milanese e ancora oggi è l’hotel prediletto dalle celebrità della cultura, dello spettacolo, della moda, della musica e del business nazionale e internazionale.
Intraprendere un percorso con noi vuol dire lavorare in armonia con rispetto, passione e per la crescita personale applicando i più alti standard di qualità e di lusso. Far parte della nostra famiglia significa crescere in un ambiente di lavoro dinamico e stimolante, dove ogni persona può fare la differenza e portare la propria identità e professionalità.
Stiamo ricercando un/una Aiuto Pasticcere/a da inserire in stage nella Brigata dei nostri ristoranti, entrambi con la collaborazione dello Chef Stellato Gennaro Esposito: Caruso Nuovo Bistrot e Ristorante Don Carlos, con menzione nella Guida Michelin.
La risorsa, in collaborazione con il team, supporterà nella definizione dei dolci in relazione al menù sia dei Ristoranti à la carte che per i servizi di colazione ed infine per la banchettistica.
Mansioni
- Supporto alla preparazione di una vasta gamma di prodotti quali: pasticceria dolce e salata per la ristorazione e la prima colazione, prodotti lievitati da ristorazione, biscotteria, dolci al cucchiaio e monoporzioni da caffetteria
- Supporto alla preparazione della mise-en-place per il servizio
- Mantenere tutti gli ambienti di lavoro puliti e ordinati
Profilo Ideale
- Diploma o Laurea in ambito ristorativo/alberghiero. Una pregressa esperienza di stage nel ruolo,
anche breve, è considerata un plus
- Ottima conoscenza delle tecniche di pasticceria, delle materie prime e delle procedure di servizio/igiene
- Forte passione per il settore, precisione e capacità di lavorare in team
- Buona lingua italiana parlata
Si Offre
- Percorso di stage curriculare o extracurriculare della durata di 6 mesi. Per gli stage curriculari sono previsti buoni pasto da 9 euro per giorno lavorato; per gli stage extracurriculari è previsto un rimborso spese di 500 euro + buoni pasto da 9 euro per giorno lavorato.
- Turno unico 5 su 7 gg settimana, no spezzato
- Supporto allo sviluppo professionale
Luogo di Lavoro: Milano centro (MM Montenapoleone)
La società non è in grado di fornire l’alloggio.
Dichiarazione di pari opportunità
Al Grand Hotel et de Milan crediamo che la diversità delle persone sia un valore che arricchisce la nostra realtà e contribuisce all’eccellenza dell’ospitalità che offriamo ogni giorno.
Ci impegniamo a garantire un ambiente di lavoro inclusivo, rispettoso e basato sulle pari occasione, in cui ogni collaboratore possa sentirsi accolto, valorizzato e libero di esprimere il proprio talento. Per questo accogliamo e incoraggiamo candidature provenienti da ogni background, senza alcuna discriminazione, promuovendo una cultura fondata sul rispetto, sulla professionalità e sull’inclusione.
Tutti i CV devono essere inviati comprensivi di autorizzazione al trattamento dei dati personali in conformità al Regolamento UE n. 2016/679 – GDPR e saranno utilizzati esclusivamente per la selezione in corso. L'informativa completa è disponibile sul nostro sito: Privacy policy di Grand Hotel et de Milan
Intraprendere un percorso con noi vuol dire lavorare in armonia con rispetto, passione e per la crescita personale applicando i più alti standard di qualità e di lusso. Far parte della nostra famiglia significa crescere in un ambiente di lavoro dinamico e stimolante, dove ogni persona può fare la differenza e portare la propria identità e professionalità.
Stiamo ricercando un/una Aiuto Pasticcere/a da inserire in stage nella Brigata dei nostri ristoranti, entrambi con la collaborazione dello Chef Stellato Gennaro Esposito: Caruso Nuovo Bistrot e Ristorante Don Carlos, con menzione nella Guida Michelin.
La risorsa, in collaborazione con il team, supporterà nella definizione dei dolci in relazione al menù sia dei Ristoranti à la carte che per i servizi di colazione ed infine per la banchettistica.
Mansioni
- Supporto alla preparazione di una vasta gamma di prodotti quali: pasticceria dolce e salata per la ristorazione e la prima colazione, prodotti lievitati da ristorazione, biscotteria, dolci al cucchiaio e monoporzioni da caffetteria
- Supporto alla preparazione della mise-en-place per il servizio
- Mantenere tutti gli ambienti di lavoro puliti e ordinati
Profilo Ideale
- Diploma o Laurea in ambito ristorativo/alberghiero. Una pregressa esperienza di stage nel ruolo,
anche breve, è considerata un plus
- Ottima conoscenza delle tecniche di pasticceria, delle materie prime e delle procedure di servizio/igiene
- Forte passione per il settore, precisione e capacità di lavorare in team
- Buona lingua italiana parlata
Si Offre
- Percorso di stage curriculare o extracurriculare della durata di 6 mesi. Per gli stage curriculari sono previsti buoni pasto da 9 euro per giorno lavorato; per gli stage extracurriculari è previsto un rimborso spese di 500 euro + buoni pasto da 9 euro per giorno lavorato.
- Turno unico 5 su 7 gg settimana, no spezzato
- Supporto allo sviluppo professionale
Luogo di Lavoro: Milano centro (MM Montenapoleone)
La società non è in grado di fornire l’alloggio.
Dichiarazione di pari opportunità
Al Grand Hotel et de Milan crediamo che la diversità delle persone sia un valore che arricchisce la nostra realtà e contribuisce all’eccellenza dell’ospitalità che offriamo ogni giorno.
Ci impegniamo a garantire un ambiente di lavoro inclusivo, rispettoso e basato sulle pari occasione, in cui ogni collaboratore possa sentirsi accolto, valorizzato e libero di esprimere il proprio talento. Per questo accogliamo e incoraggiamo candidature provenienti da ogni background, senza alcuna discriminazione, promuovendo una cultura fondata sul rispetto, sulla professionalità e sull’inclusione.
Tutti i CV devono essere inviati comprensivi di autorizzazione al trattamento dei dati personali in conformità al Regolamento UE n. 2016/679 – GDPR e saranno utilizzati esclusivamente per la selezione in corso. L'informativa completa è disponibile sul nostro sito: Privacy policy di Grand Hotel et de Milan