RESPONSABILE DI RISTORAZIONE JUNIOR
Siamo un gruppo unito e curioso che ama mettersi in gioco. Collaboriamo in vista di un obiettivo comune, in un ambiente dinamico e stimolante. Crediamo nelle nostre persone, dando valore ai percorsi di crescita e di formazione, facciamo scouting costante, internamente ed esternamente, con l’obiettivo di dare occasione a chi ha il desiderio di abbracciare nuove sfide e ruoli di crescente complessità nei nostri tanti punti vendita, in Italia e all’estero. Per il negozio di Eataly Roma Ostiense siamo alla ricerca di una persona da inserire nel ruolo di Junior F&B; Manager . La risorsa, a diretto riporto dell’F&B; Manager, supporterà il coordinamento e la supervisione delle attività legate alla ristorazione, contribuendo a garantire un’elevata customer experience all’interno dello store. Supportare il monitoraggio dei KPI di reparto (fatturato, margini, costo del personale); Contribuire a garantire la soddisfazione del cliente,
presidiano qualità del servizio e standard operativi; Verificare il rispetto degli standard di qualità di prodotti e servizi; Affiancare la supervisione operativa delle attività di sala e bar; Supportare il coordinamento tra le diverse funzioni aziendali; Partecipare allo sviluppo e all’implementazione di progetti di ristorazione coerenti con le linee guida aziendali. Sostituire l’F&B; Manager in caso di assenza, assicurando continuità operativa e decisionale. Solida esperienza nel settore Food & Beverage, preferibilmente in ruoli di coordinamento operativo o di supporto manageriale; Buona conoscenza delle dinamiche di servizio e dei processi F&B; Background operativo nel settore enogastronomico e forte interesse per i temi di gestione e sviluppo del business; Buona conoscenza della lingua inglese (altre lingue costituiscono un plus); Disponibilità a lavorare su turni e nei weekend; Disponibilità alla mobilità geografica. Si offre contratto a tempo indeterminato, con inquadramento al 2° livello del CCNL Turismo e Pubblici Esercizi. Retribuzione Annua Lorda (RAL): 30.000€
- 34.000€ + 15% variabile MBO.
presidiano qualità del servizio e standard operativi; Verificare il rispetto degli standard di qualità di prodotti e servizi; Affiancare la supervisione operativa delle attività di sala e bar; Supportare il coordinamento tra le diverse funzioni aziendali; Partecipare allo sviluppo e all’implementazione di progetti di ristorazione coerenti con le linee guida aziendali. Sostituire l’F&B; Manager in caso di assenza, assicurando continuità operativa e decisionale. Solida esperienza nel settore Food & Beverage, preferibilmente in ruoli di coordinamento operativo o di supporto manageriale; Buona conoscenza delle dinamiche di servizio e dei processi F&B; Background operativo nel settore enogastronomico e forte interesse per i temi di gestione e sviluppo del business; Buona conoscenza della lingua inglese (altre lingue costituiscono un plus); Disponibilità a lavorare su turni e nei weekend; Disponibilità alla mobilità geografica. Si offre contratto a tempo indeterminato, con inquadramento al 2° livello del CCNL Turismo e Pubblici Esercizi. Retribuzione Annua Lorda (RAL): 30.000€
- 34.000€ + 15% variabile MBO.