Cuoco/a capo partita per ristorante a Jesolo
Ristorante all'interno di un hotel 4*s situato a Jesolo ricerca un/a capo partita ai primi da inserire per la stagione estiva 2027, da fine marzo a fine settembre. La risorsa si occuperà di:
* Gestire in autonomia la partita dei primi
* Preparare e impiattare le portate nel rispetto degli standard qualitativi richiesti.
* Collaborare con lo Chef e con il resto della brigata per garantire un servizio efficiente.
* Assicurare il rispetto delle normative HACCP e degli standard di igiene e sicurezza. Requisiti richiesti:
* Esperienza pregressa nel ruolo di Capo Partita di almeno 2 anni in ristorante
* Buona conoscenza delle tecniche di cucina e delle procedure operative.
* Ottima conoscenza della cucina di pesce.
* Capacità di pulire, lavorare e preparare autonomamente il pesce.
* Capacità di lavorare in team e di gestire i ritmi del servizio.
* Disponibilità a lavorare su turnazioni, nei weekend e nei giorni festivi. Si offre:
* Contratto di lavoro stagionale con 1 giorno libero a settimana.
* Retribuzione commisurata all'esperienza e al livello di inserimento.
* Possibilità di vitto e alloggio #J-18808-Ljbffr
* Gestire in autonomia la partita dei primi
* Preparare e impiattare le portate nel rispetto degli standard qualitativi richiesti.
* Collaborare con lo Chef e con il resto della brigata per garantire un servizio efficiente.
* Assicurare il rispetto delle normative HACCP e degli standard di igiene e sicurezza. Requisiti richiesti:
* Esperienza pregressa nel ruolo di Capo Partita di almeno 2 anni in ristorante
* Buona conoscenza delle tecniche di cucina e delle procedure operative.
* Ottima conoscenza della cucina di pesce.
* Capacità di pulire, lavorare e preparare autonomamente il pesce.
* Capacità di lavorare in team e di gestire i ritmi del servizio.
* Disponibilità a lavorare su turnazioni, nei weekend e nei giorni festivi. Si offre:
* Contratto di lavoro stagionale con 1 giorno libero a settimana.
* Retribuzione commisurata all'esperienza e al livello di inserimento.
* Possibilità di vitto e alloggio #J-18808-Ljbffr