Cuoco/a
Italia, Basilicata, Potenza, Hospitality/Turismo/Viaggi, Ristorazione/Hospitality Luogo di lavoro: Luogo di lavoro: Italia , Basilicata , Potenza Settore: Settore: Hospitality/Turismo/Viaggi Ruolo: Ristorazione/Hospitality Descrizione annuncio Verifica la tua compatibilità con questo annuncio ATTAL GROUP Agenzia per il Lavoro ricerca per rilevante azienda n.1 CUOCO/A
- sul territorio di Potenza. Attività lavorative previste:
- Organizzazione del lavoro durante il servizio, assicurando tempistiche e qualità;
- Coordinamento e supervisione dei commis di cucina assegnati;
- Controllo qualità delle materie prime e corretta conservazione degli alimenti;
- Gestione delle preparazioni e approvvigionamento della propria linea;
- Applicazione e rispetto delle normative igienico-sanitarie (HACCP);
- Collaborazione con lo chef e il resto della brigata per la buona riuscita del servizio
- Esperienza pregressa nel ruolo;
- Ottima conoscenza delle tecniche di cucina e delle cotture;
- Capacità di gestione autonoma della partita;
- Attitudine al lavoro in team e alla gestione di collaboratori;
- Precisione, pulizia e attenzione ai dettagli;
- Conoscenza delle normative HACCP. Luogo di lavoro: Potenza Tipologia di contratto: a tempo determinato La ricerca è rivolta ad ambo i sessi (d.lgs. n. 198 / 2006).
- sul territorio di Potenza. Attività lavorative previste:
- Organizzazione del lavoro durante il servizio, assicurando tempistiche e qualità;
- Coordinamento e supervisione dei commis di cucina assegnati;
- Controllo qualità delle materie prime e corretta conservazione degli alimenti;
- Gestione delle preparazioni e approvvigionamento della propria linea;
- Applicazione e rispetto delle normative igienico-sanitarie (HACCP);
- Collaborazione con lo chef e il resto della brigata per la buona riuscita del servizio
- Esperienza pregressa nel ruolo;
- Ottima conoscenza delle tecniche di cucina e delle cotture;
- Capacità di gestione autonoma della partita;
- Attitudine al lavoro in team e alla gestione di collaboratori;
- Precisione, pulizia e attenzione ai dettagli;
- Conoscenza delle normative HACCP. Luogo di lavoro: Potenza Tipologia di contratto: a tempo determinato La ricerca è rivolta ad ambo i sessi (d.lgs. n. 198 / 2006).