CAPO CUOCO/A | Dalmine
Compass Group Italia SpA, azienda multinazionale leader nei servizi di ristorazione, ricerca un/una CAPO CUOCO/A per una struttura situata nella zona di VALBREMBO / DALMINE (BG).
Dettagli della posizione:
Sede di lavoro: Zona Valbrembo / Dalmine (BG)
Orario di lavoro: Full-time
Dal lunedì al venerdì
Servizio esclusivamente in fascia pranzo
Inquadramento: 3° livello CCNL Turismo e Pubblici Esercizi
RAL: fino a circa € 30.000 - 32.000 lordi annui, commisurata all'esperienza
Mansioni:
Coordinamento e gestione della brigata di cucina
Organizzazione della produzione giornaliera dei pasti
Preparazione e supervisione delle attività di cucina
Gestione degli ordini e controllo delle materie prime
Monitoraggio del rispetto delle procedure HACCP e delle normative igienico-sanitarie
Controllo della qualità del servizio e delle preparazioni
Requisiti:
Esperienza consolidata nel ruolo di capo cuoco/a
Capacità di coordinamento del personale di cucina
Ottime competenze organizzative e gestionali
Capacità di lavorare in autonomia e di gestire il servizio in modo ottimizzato
Conoscenza delle normative HACCP e della sicurezza alimentare
Affidabilità, precisione e orientamento alla qualità del servizio
Se interessati, si prega di rispondere all'annuncio allegando il proprio CV.
Retribuzione: €30.000,00 - €32.000,00 all'anno
Sede di lavoro: In presenza
Dettagli della posizione:
Sede di lavoro: Zona Valbrembo / Dalmine (BG)
Orario di lavoro: Full-time
Dal lunedì al venerdì
Servizio esclusivamente in fascia pranzo
Inquadramento: 3° livello CCNL Turismo e Pubblici Esercizi
RAL: fino a circa € 30.000 - 32.000 lordi annui, commisurata all'esperienza
Mansioni:
Coordinamento e gestione della brigata di cucina
Organizzazione della produzione giornaliera dei pasti
Preparazione e supervisione delle attività di cucina
Gestione degli ordini e controllo delle materie prime
Monitoraggio del rispetto delle procedure HACCP e delle normative igienico-sanitarie
Controllo della qualità del servizio e delle preparazioni
Requisiti:
Esperienza consolidata nel ruolo di capo cuoco/a
Capacità di coordinamento del personale di cucina
Ottime competenze organizzative e gestionali
Capacità di lavorare in autonomia e di gestire il servizio in modo ottimizzato
Conoscenza delle normative HACCP e della sicurezza alimentare
Affidabilità, precisione e orientamento alla qualità del servizio
Se interessati, si prega di rispondere all'annuncio allegando il proprio CV.
Retribuzione: €30.000,00 - €32.000,00 all'anno
Sede di lavoro: In presenza