Cuoco/a capo partita per villaggio turistico
Villaggio turistico internazionale con ristorazione organizzata e brigata di cucina dedicata, situato in una destinazione estera, ricerca una figura da inserire nelle attività operative.
La persona gestirà la propria partita, tra antipasti, primi, secondi o pasticceria, curando preparazione, cottura e presentazione dei piatti. Collaborerà con Sous Chef e Chef di Cucina nella realizzazione dei menù, nel coordinamento del servizio e nel supporto al personale junior. Si occuperà inoltre del controllo giornaliero delle scorte, del corretto utilizzo delle materie prime e dell’applicazione delle procedure HACCP.
Requisiti:
* esperienza di 1-2 anni nel ruolo
* disponibilità al trasferimento estero per il periodo contrattuale
* conoscenza delle norme igienico-sanitarie e delle procedure HACCP
* gradita conoscenza di inglese, francese o spagnolo
Offerta e vantaggi:
* contratto a tempo determinato di 3-6 mesi, tempo pieno
* vitto e alloggio presso il villaggio
* Mensa aziendale
* Formazione continua
* retribuzione 2.000-2.100 € lordi mensili
* disponibilità entro 2 settimane
Sede di lavoro: destinazione estera presso villaggio turistico.
La persona gestirà la propria partita, tra antipasti, primi, secondi o pasticceria, curando preparazione, cottura e presentazione dei piatti. Collaborerà con Sous Chef e Chef di Cucina nella realizzazione dei menù, nel coordinamento del servizio e nel supporto al personale junior. Si occuperà inoltre del controllo giornaliero delle scorte, del corretto utilizzo delle materie prime e dell’applicazione delle procedure HACCP.
Requisiti:
* esperienza di 1-2 anni nel ruolo
* disponibilità al trasferimento estero per il periodo contrattuale
* conoscenza delle norme igienico-sanitarie e delle procedure HACCP
* gradita conoscenza di inglese, francese o spagnolo
Offerta e vantaggi:
* contratto a tempo determinato di 3-6 mesi, tempo pieno
* vitto e alloggio presso il villaggio
* Mensa aziendale
* Formazione continua
* retribuzione 2.000-2.100 € lordi mensili
* disponibilità entro 2 settimane
Sede di lavoro: destinazione estera presso villaggio turistico.