Sommelier
Braccialieri Resort, realtà di ospitalità di lusso, seleziona per la stagione 2027 un Sommelier
Il Ruolo
Gestione e valorizzazione della proposta enologica, con l’obiettivo di offrire agli ospiti un’esperienza di degustazione ricercata e in linea con gli standard di eccellenza della struttura.
Responsabilità
- Curare e gestire la carta dei vini, valorizzando le etichette e le produzioni del territorio
- Consigliare gli ospiti nella scelta dei vini, in abbinamento ai piatti proposti
- Coordinare il servizio del vino in sala, garantendo elevati standard qualitativi
- Gestire la cantina, gli approvvigionamenti e il controllo delle scorte
- Organizzare degustazioni e momenti di approfondimento enologico
- Collaborare con lo Chef e il Restaurant Manager per la definizione degli abbinamenti
- Raccontare e valorizzare le caratteristiche dei vini e dei produttori, contribuendo a rendere ogni esperienza a tavola unica e memorabile
Requisiti
- Esperienza nel ruolo in contesti ristorativi di alto livello
- Conoscenza approfondita del panorama enologico siciliano, italiano e internazionale
- Ottime capacità comunicative e attitudine alla relazione con l’ospite
- Sensibilità nella selezione dei vini e nella proposta degli abbinamenti gastronomici
- Capacità organizzative e attenzione ai dettagli
- Buona conoscenza della lingua italiana e inglese
- Passione per l’enologia e per l'ospitalità di alto livello
Cosa Offriamo
- Inserimento in un atmosfera esclusivo e dinamico
- Opportunità di crescita professionale
- Possibilità di contribuire alla valorizzazione di una proposta enogastronomica distintiva
Invia la tua candidatura per entrare a far parte del team Braccialieri.
Ai sensi dell’art. 27 del d.lgs. 198/2006, la presente offerta di lavoro è rivolta a entrambi i sessi.
Il Ruolo
Gestione e valorizzazione della proposta enologica, con l’obiettivo di offrire agli ospiti un’esperienza di degustazione ricercata e in linea con gli standard di eccellenza della struttura.
Responsabilità
- Curare e gestire la carta dei vini, valorizzando le etichette e le produzioni del territorio
- Consigliare gli ospiti nella scelta dei vini, in abbinamento ai piatti proposti
- Coordinare il servizio del vino in sala, garantendo elevati standard qualitativi
- Gestire la cantina, gli approvvigionamenti e il controllo delle scorte
- Organizzare degustazioni e momenti di approfondimento enologico
- Collaborare con lo Chef e il Restaurant Manager per la definizione degli abbinamenti
- Raccontare e valorizzare le caratteristiche dei vini e dei produttori, contribuendo a rendere ogni esperienza a tavola unica e memorabile
Requisiti
- Esperienza nel ruolo in contesti ristorativi di alto livello
- Conoscenza approfondita del panorama enologico siciliano, italiano e internazionale
- Ottime capacità comunicative e attitudine alla relazione con l’ospite
- Sensibilità nella selezione dei vini e nella proposta degli abbinamenti gastronomici
- Capacità organizzative e attenzione ai dettagli
- Buona conoscenza della lingua italiana e inglese
- Passione per l’enologia e per l'ospitalità di alto livello
Cosa Offriamo
- Inserimento in un atmosfera esclusivo e dinamico
- Opportunità di crescita professionale
- Possibilità di contribuire alla valorizzazione di una proposta enogastronomica distintiva
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Ai sensi dell’art. 27 del d.lgs. 198/2006, la presente offerta di lavoro è rivolta a entrambi i sessi.