F&B Procurement Junior Specialist
Chi siamoSi candidi (facendo clic sul pulsante apposito) dopo aver controllato tutte le informazioni di lavoro riportate di seguito.Mangia’s è un gruppo alberghiero italiano upper-upscale con 17 strutture in Sicilia e Sardegna. Le nostre scelte si basano su quattro pilastri: Italian Taste, Biophilic Design, Sustainability e People. Il Food & Beverage è centrale nell’esperienza che offriamo agli ospiti: prodotti di qualità, legame con il territorio e attenzione al valore di ogni acquisto.Il ruoloemettere e monitorare gli ordini di acquisto in SAP per le strutture del gruppo; aggiornare i listini e le anagrafiche articolo; gestire la documentazione di contratti e accordi con fornitori e partner; preparare dati e report per le analisi di food cost e saving; coordinarsiogni giorno con gli economati delle strutture, l’amministrazione e i fornitori; supportare la ricerca e la qualifica di nuovi fornitori,
dalla richiesta d’offerta alla raccolta della documentazione tecnica; monitorare l’andamento dei prezzi di mercato e segnalare possibilità di saving; supportare la pianificazione degli acquisti per l’apertura e la chiusura della stagione.Cosa cerchiamoEsperienza di almeno 1 anno in ruoli di acquisti, supply chain o amministrazione, preferibilmente nel settore F&B, HORECA o hospitalityConoscenza di SAP (modulo MM o simili) o di altri gestionali ERPOttima padronanza di Excel (tabelle pivot, funzioni di ricerca); la conoscenza di Power Query o di strumenti xysqume di business intelligence è un plusFamiliarità con strumenti digitali e di intelligenza artificiale utili ad analizzare dati e automatizzare le attività ripetitiveInteresse per l’approvvigionamento sostenibile e per le filiere localiPrecisione, capacità di organizzarsi e di rispettare le scadenze nei periodi di alta stagioneBuone capacità relazionali e attitudine al lavoro in teamBuona conoscenza dell’inglese#J-18808-Ljbffr
dalla richiesta d’offerta alla raccolta della documentazione tecnica; monitorare l’andamento dei prezzi di mercato e segnalare possibilità di saving; supportare la pianificazione degli acquisti per l’apertura e la chiusura della stagione.Cosa cerchiamoEsperienza di almeno 1 anno in ruoli di acquisti, supply chain o amministrazione, preferibilmente nel settore F&B, HORECA o hospitalityConoscenza di SAP (modulo MM o simili) o di altri gestionali ERPOttima padronanza di Excel (tabelle pivot, funzioni di ricerca); la conoscenza di Power Query o di strumenti xysqume di business intelligence è un plusFamiliarità con strumenti digitali e di intelligenza artificiale utili ad analizzare dati e automatizzare le attività ripetitiveInteresse per l’approvvigionamento sostenibile e per le filiere localiPrecisione, capacità di organizzarsi e di rispettare le scadenze nei periodi di alta stagioneBuone capacità relazionali e attitudine al lavoro in teamBuona conoscenza dell’inglese#J-18808-Ljbffr