Chef de Rang – Ristorante Zass | 1 Stella Michelin
Cerchiamounafiguraprofessionaleappassionatadialtaristorazione,conesperienzanelserviziofinedining,attenzioneaidettaglieunanaturalepredisposizioneall'ospitalità,capacedioffrireainostriospitiun'esperienzadiservizioimpeccabileepersonalizzata.
Ha le carte in regola per avere successo? Le seguenti informazioni devono essere lette attentamente da tutti i candidati.
Responsabilità
- Gestioneautonomadelpropriorango,garantendounservizioattento,eleganteepersonalizzato.
- Accoglienzadegliospitiecuradell'esperienzagastronomicadurantetuttelefasidelservizio.
- Presentazionedeipiattiedeimenù,conparticolareattenzioneagliingredienti,allepreparazioniealleeventualiesigenzealimentari.
- CoordinamentoesupervisionedeiCommisdeRangassegnatialpropriorango.
- Preparazione,controlloeriassettodellamiseenplacesecondoglistandarddelfinedining.
- CollaborazionecostanteconilMaîtreeilteamdisala. xbvzest
- Attenzioneallasoddisfazionedegliospitiegestioneprofessionaledelleeventualirichieste.
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