chef di cucina
Chi siamo
La Siesta è una realtà storica della ristorazione di Gaeta, con circa 64 anni di tradizione nell’ospitalità e nella cucina di mare. Situato nella suggestiva Piana di Sant’Agostino, il ristorante valorizza la qualità delle materie prime, i sapori del territorio e la tradizione gastronomica mediterranea, con uno sguardo attento all’organizzazione e all’evoluzione della ristorazione.
Cosa cerchiamo
Cerchiamo uno Chef di Cucina operativo, autonomo e affidabile, capace di gestire la cucina, coordinare la brigata e garantire qualità, organizzazione e controllo dei costi.
Requisiti principali:
- Esperienza di almeno 4 anni come chef
- Automunito/a
- Residenza entro 20–25 km da Gaeta
- Disponibilità continuativa per tutto l anno
Competenze tecniche richieste:
- Conoscenza HACCP livello avanzato (massima precisione richiesta)
- Sicurezza sul lavoro
- Padronanza di tecniche e preparazioni avanzate (da indicare e testare in fase di selezione)
- Gestione completa della cucina: organizzazione del servizio, coordinamento della brigata, controllo qualità e tempi
Competenze trasversali richieste:
- Leadership e gestione del team
- Ottima gestione dello stress
- Precisione, responsabilità e mentalità operativa
Cosa offriamo
- Contratto a tempo indeterminato, full-time.
- Retribuzione commisurata all’esperienza.
- Possibilità di incentivi legati ai risultati e al controllo dei costi.
- Inserimento affidabile in una realtà storica, con possibilità di crescita professionale.
Cerchiamo una persona concreta e organizzata, interessata a costruire un rapporto duraturo e a contribuire attivamente alla crescita del ristorante.
Retribuzione: €2.000,00 - €2.500,00 al mese
Sede di lavoro: In presenza
La Siesta è una realtà storica della ristorazione di Gaeta, con circa 64 anni di tradizione nell’ospitalità e nella cucina di mare. Situato nella suggestiva Piana di Sant’Agostino, il ristorante valorizza la qualità delle materie prime, i sapori del territorio e la tradizione gastronomica mediterranea, con uno sguardo attento all’organizzazione e all’evoluzione della ristorazione.
Cosa cerchiamo
Cerchiamo uno Chef di Cucina operativo, autonomo e affidabile, capace di gestire la cucina, coordinare la brigata e garantire qualità, organizzazione e controllo dei costi.
Requisiti principali:
- Esperienza di almeno 4 anni come chef
- Automunito/a
- Residenza entro 20–25 km da Gaeta
- Disponibilità continuativa per tutto l anno
Competenze tecniche richieste:
- Conoscenza HACCP livello avanzato (massima precisione richiesta)
- Sicurezza sul lavoro
- Padronanza di tecniche e preparazioni avanzate (da indicare e testare in fase di selezione)
- Gestione completa della cucina: organizzazione del servizio, coordinamento della brigata, controllo qualità e tempi
Competenze trasversali richieste:
- Leadership e gestione del team
- Ottima gestione dello stress
- Precisione, responsabilità e mentalità operativa
Cosa offriamo
- Contratto a tempo indeterminato, full-time.
- Retribuzione commisurata all’esperienza.
- Possibilità di incentivi legati ai risultati e al controllo dei costi.
- Inserimento affidabile in una realtà storica, con possibilità di crescita professionale.
Cerchiamo una persona concreta e organizzata, interessata a costruire un rapporto duraturo e a contribuire attivamente alla crescita del ristorante.
Retribuzione: €2.000,00 - €2.500,00 al mese
Sede di lavoro: In presenza