Responsabile Cucina Per Bistrot
Descrizione
Ti piacerebbe trasformare un'idea in un prodotto che finisce davvero sulla tavola dei clienti? OnePasta è un bistrot di pasta e prodotti da forno italiani a San Donato Milanese, con un'esperienza quotidiana «Easy Gourmet» che unisce freschezza, autenticità e semplicità. Cerchiamo un/una Responsabile cucina che sappia muoversi tra laboratorio, ricerca e produzione, con un compenso da 25 a 40 € lordi all'ora e formazione continua. Si parte il prima possibile.
Cosa Farai:
Sviluppi nuovi prodotti e nuove linee e ne curi la composizione dei menù
Sperimenti ricette innovative e le standardizzi, definendo le procedure produttive
Usi e ottimizzi i macchinari e le attrezzature del laboratorio
Studi shelf life, conservazione e confezionamento, calcolando costi e rese
Gestisci ordini e forniture della cucina e fai la formazione dello staff
Porti le nuove ricette dal laboratorio alla produzione
Chi Cerchiamo:
Hai almeno 2-3 anni di esperienza nello stesso ruolo,
con sviluppo prodotto nel settore alimentare
Conosci i processi produttivi e i macchinari industriali o semi-industriali
Hai la certificazione HACCP e conosci le normative del settore
Hai una laurea in Tecnologie Alimentari o un'esperienza equivalente
Sei tecnico/a e metodico/a, ma anche creativo/a, curioso/a e orientato/a all'innovazione
Hai un approccio pratico e ti trovi a tuo agio a lavorare direttamente in laboratorio
Contratto
Partita IVA, tempo parziale, 20 ore settimanali, su turni unici. Il compenso va da 25 a 40 € lordi all'ora.
Tra i benefit trovi la formazione continua. Inizio il prima possibile.
La sede di lavoro è il laboratorio OnePasta di Peschiera Borromeo.
Cosa offre l'azienda
- Formazione continua
Competenze necessarie
Composizione menù
Formazione staff
Gestire ordini e forniture della cucina
Ti piacerebbe trasformare un'idea in un prodotto che finisce davvero sulla tavola dei clienti? OnePasta è un bistrot di pasta e prodotti da forno italiani a San Donato Milanese, con un'esperienza quotidiana «Easy Gourmet» che unisce freschezza, autenticità e semplicità. Cerchiamo un/una Responsabile cucina che sappia muoversi tra laboratorio, ricerca e produzione, con un compenso da 25 a 40 € lordi all'ora e formazione continua. Si parte il prima possibile.
Cosa Farai:
Sviluppi nuovi prodotti e nuove linee e ne curi la composizione dei menù
Sperimenti ricette innovative e le standardizzi, definendo le procedure produttive
Usi e ottimizzi i macchinari e le attrezzature del laboratorio
Studi shelf life, conservazione e confezionamento, calcolando costi e rese
Gestisci ordini e forniture della cucina e fai la formazione dello staff
Porti le nuove ricette dal laboratorio alla produzione
Chi Cerchiamo:
Hai almeno 2-3 anni di esperienza nello stesso ruolo,
con sviluppo prodotto nel settore alimentare
Conosci i processi produttivi e i macchinari industriali o semi-industriali
Hai la certificazione HACCP e conosci le normative del settore
Hai una laurea in Tecnologie Alimentari o un'esperienza equivalente
Sei tecnico/a e metodico/a, ma anche creativo/a, curioso/a e orientato/a all'innovazione
Hai un approccio pratico e ti trovi a tuo agio a lavorare direttamente in laboratorio
Contratto
Partita IVA, tempo parziale, 20 ore settimanali, su turni unici. Il compenso va da 25 a 40 € lordi all'ora.
Tra i benefit trovi la formazione continua. Inizio il prima possibile.
La sede di lavoro è il laboratorio OnePasta di Peschiera Borromeo.
Cosa offre l'azienda
- Formazione continua
Competenze necessarie
Composizione menù
Formazione staff
Gestire ordini e forniture della cucina