CHEF DI CUCINA
Storico castello del X secolo situato in Val Pusteria, la "Valle Verde" dell'Alto Adige orientale, vanta una storia di oltre 1000 anni. Con la massima attenzione al territorio e alla sua riqualificazione in termini di sostenibilità ed efficienza energetica, Castel Badia rientra nella strategia di promozione dell'area dolomitica. Immerso tra le montagne mozzafiato e i rigogliosi paesaggi naturali di San Lorenzo di Sebato, Castel Badia offrirà un rifugio unico dove privacy e natura si fondono in perfetta armonia. Ogni elemento di Castel Badia è progettato per immergere i futuri ospiti nella serena bellezza delle montagne, nella ricchezza della cultura locale e nei semplici piaceri di una vita a contatto con la natura. Lavorare con noi significa far parte di una grande azienda, in cui si respira aria di famiglia e per questo si vengono valorizzati come persone. È sentirsi un po' a casa, è un'possibilità di crescita. Da noi successo e potenzialità, sfida e fatica diventano esperienze tangibili: si vive il territorio nella sua essenza più profonda, con il supporto di un team preparato e affiatato. Castel Badia crede nel lavoro, nella crescita e nelle nuove risorse. Stiamo cercando un/a Capo Partita con una profonda passione per la materia prima, eccellenti doti tecniche e un naturale orientamento alla collaborazione. Cerchiamo una persona che non veda la cucina solo come un luogo di produzione, ma come uno spazio in cui costruire relazioni autentiche e far crescere il team, per la nostra realtà. Gestire in autonomia la tua partita, garantendo standard qualitativi in linea con il nostro Gruppo e in collaborazione con il Sous Chef e l'Executive Chef; Valorizzare le materie prime locali, rispettando i cicli stagionali e i valori di sostenibilità del territorio; Garantire standard elevati di igiene e sicurezza (HACCP),
curando ogni dettaglio della tua postazione con precisione e rigore; Monitorare il food cost e gli sprechi nella tua area di competenza, contribuendo attivamente all'efficienza operativa della cucina; Curare la comunicazione con la sala, per garantire che ogni esigenza dell'ospite venga tradotta in un'esperienza unica e impeccabile. Questa opportunità fa per te se: Hai costruito la tua professionalità in cucine dove l'attenzione al dettaglio è fondamentale? È fondamentale mantenere calma e sorriso anche nei momenti di maggiore intensità operativa, diventando un esempio per i colleghi. Riesci ad affrontare gli imprevisti con spirito pratico e creativo? Staff house : a seconda delle esigenze, offriamo una staff house situata nelle vicinanze, garantendo comfort e comodità per le nostre persone durante il loro periodo di lavoro. Mensa aziendale : Durante l'orario di lavoro, pasti gratuiti, equilibrati e nutrienti. Corporate
benefits:
Sconti e agevolazioni su vari servizi e prodotti (viaggi, abbigliamento, arredamento ecc), esclusivamente dedicati a noi. Family & Friends
Benefits:
Sconti speciali per familiari e amici presso il nostro hotel, perché vogliamo che anche i tuoi cari possano conoscere la nostra ospitalità. Staff party : Momenti di condivisione per divertirci insieme e creare un team ancora più unito. Per questa posizione è prevista una RAL compresa tra € 26.500 e € 29.500, definita in base al background, alle competenze e alle responsabilità richieste dal ruolo. Il posizionamento all'interno della fascia retributiva sarà determinato attraverso criteri oggettivi e coerenti con il ruolo. Per noi non contano età, genere, nazionalità, orientamento o provenienza. Crediamo nel valore delle persone, delle loro unicità e del contributo che ciascuna può portare a un progetto costruito insieme.
curando ogni dettaglio della tua postazione con precisione e rigore; Monitorare il food cost e gli sprechi nella tua area di competenza, contribuendo attivamente all'efficienza operativa della cucina; Curare la comunicazione con la sala, per garantire che ogni esigenza dell'ospite venga tradotta in un'esperienza unica e impeccabile. Questa opportunità fa per te se: Hai costruito la tua professionalità in cucine dove l'attenzione al dettaglio è fondamentale? È fondamentale mantenere calma e sorriso anche nei momenti di maggiore intensità operativa, diventando un esempio per i colleghi. Riesci ad affrontare gli imprevisti con spirito pratico e creativo? Staff house : a seconda delle esigenze, offriamo una staff house situata nelle vicinanze, garantendo comfort e comodità per le nostre persone durante il loro periodo di lavoro. Mensa aziendale : Durante l'orario di lavoro, pasti gratuiti, equilibrati e nutrienti. Corporate
benefits:
Sconti e agevolazioni su vari servizi e prodotti (viaggi, abbigliamento, arredamento ecc), esclusivamente dedicati a noi. Family & Friends
Benefits:
Sconti speciali per familiari e amici presso il nostro hotel, perché vogliamo che anche i tuoi cari possano conoscere la nostra ospitalità. Staff party : Momenti di condivisione per divertirci insieme e creare un team ancora più unito. Per questa posizione è prevista una RAL compresa tra € 26.500 e € 29.500, definita in base al background, alle competenze e alle responsabilità richieste dal ruolo. Il posizionamento all'interno della fascia retributiva sarà determinato attraverso criteri oggettivi e coerenti con il ruolo. Per noi non contano età, genere, nazionalità, orientamento o provenienza. Crediamo nel valore delle persone, delle loro unicità e del contributo che ciascuna può portare a un progetto costruito insieme.