Chef de Partie

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Eccellenteorganizzazioneegestionedeltempoduranteilservizio.
Precisionenell'impiattamentoeattenzionealdettaglioestetico.
Capacitàdilavorareinbrigataecomunicareefficacementeconcucinaesala.
Problemsolvingoperativoduranteilservizio.
Flessibilitàeadattabilitàalcambiamentodell'orariodilavoro,delmenùodelflussoclientiinbasealleesigenzedelristorante.
Leadershipoperativa(supportoesupervisionecommis/junior).Capacitàdidelegareediorganizzareillavorodellapropriapartita.
Sensibilitàversolaqualitàdellamateriaprimaelariduzionedeglisprechi.

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