Demi Chef Cucina
Chi cerchiamo
Aumenti le sue possibilità di ottenere un colloquio leggendo la seguente panoramica di questo ruolo prima di candidarsi.
Cerchiamo una figura di raccordo, solida e organizzata, capace di unire competenza tecnica, spirito di squadra e capacità di coordinamento. In Albòri affiancherai lo Chef de partie nella gestione quotidiana della partita, accompagnando la brigata nel garantire coerenza, qualità e cura in ogni servizio.
Le tue responsabilità
-
- Coordinare e supervisionare le partite durante preparazione e servizio
- Supportare lo Chef de partie nella gestione operativa della partita
- Contribuire allo sviluppo di nuove proposte secondo linea e identità del ristorante
- Gestire ordini, ricevimento merce, scorte e controllo della qualità delle materie prime
- Garantire il rispetto degli standard qualitativi e delle tempistiche di servizio
- Assicurare la corretta applicazione delle procedure igienico-sanitarie
Il profilo ideale
-
- Esperienza pregressa nel ruolo di demi chef o capo partita in fine dining o contesti di alto livello
- Ottima conoscenza delle tecniche di cucina contemporanea
- Capacità di coordinamento, leadership e gestione dello stress in servizio
- Ottima conoscenza della lingua italiana e conoscenza basilare della lingua inglese
- Preferenziale: attestati sicurezza/HACCP
Cosa offriamo
-
- Tempo determinato: CCNL Turismo H052, 5° livello
- Due giorni di riposo settimanali
- Divisa aziendale e servizio lavanderia
- Mensa aziendale
- Possibilità di alloggio
- Welfare mensile
Se desideri mettere a frutto le tue competenze in una realtà storica, familiare e attenta alle persone, saremo felici di conoscerti. xjncmbx
Ti aspettiamo a Belvedere Bellagio.
#J-18808-Ljbffr
Aumenti le sue possibilità di ottenere un colloquio leggendo la seguente panoramica di questo ruolo prima di candidarsi.
Cerchiamo una figura di raccordo, solida e organizzata, capace di unire competenza tecnica, spirito di squadra e capacità di coordinamento. In Albòri affiancherai lo Chef de partie nella gestione quotidiana della partita, accompagnando la brigata nel garantire coerenza, qualità e cura in ogni servizio.
Le tue responsabilità
-
- Coordinare e supervisionare le partite durante preparazione e servizio
- Supportare lo Chef de partie nella gestione operativa della partita
- Contribuire allo sviluppo di nuove proposte secondo linea e identità del ristorante
- Gestire ordini, ricevimento merce, scorte e controllo della qualità delle materie prime
- Garantire il rispetto degli standard qualitativi e delle tempistiche di servizio
- Assicurare la corretta applicazione delle procedure igienico-sanitarie
Il profilo ideale
-
- Esperienza pregressa nel ruolo di demi chef o capo partita in fine dining o contesti di alto livello
- Ottima conoscenza delle tecniche di cucina contemporanea
- Capacità di coordinamento, leadership e gestione dello stress in servizio
- Ottima conoscenza della lingua italiana e conoscenza basilare della lingua inglese
- Preferenziale: attestati sicurezza/HACCP
Cosa offriamo
-
- Tempo determinato: CCNL Turismo H052, 5° livello
- Due giorni di riposo settimanali
- Divisa aziendale e servizio lavanderia
- Mensa aziendale
- Possibilità di alloggio
- Welfare mensile
Se desideri mettere a frutto le tue competenze in una realtà storica, familiare e attenta alle persone, saremo felici di conoscerti. xjncmbx
Ti aspettiamo a Belvedere Bellagio.
#J-18808-Ljbffr