Sous Chef Per Ristorante Di Cucina Piemontese
Descrizione Cerchi un ruolo di responsabilità in una cucina che racconta il territorio? Bon Parej, in Via Eusebio Bava 1/G, nel centro di Torino, propone cucina piemontese e piatti della tradizione delle Valli di Lanzo, preparati in una cucina a vista. Cerchiamo un/una sous chef che entri in squadra il prima possibile, al fianco dello chef nella gestione del servizio e della brigata. Offriamo un contratto a tempo determinato con possibilità di assunzione a tempo indeterminato. Siamo aperti sei giorni su sette, con chiusura il martedì. Cosa Farai:
- Affiancherai lo chef nella gestione della brigata, coordinando il lavoro quotidiano
- Gestirai le comande della cucina garantendo ritmo e qualità al passe
- Curerai la cucina di carne e la preparazione dei piatti della tradizione piemontese
- Preparerai pasta fresca e dolci
- Controllerai le materie prime e rispetterai le norme HACCP
- Lavorerai a vista, a contatto con la sala, su turnazioni misti per sei giorni a settimana Chi Cerchiamo:
- Hai almeno 2-3 anni di esperienza, maturata in un locale simile
- Sai gestire una brigata e le comande con calma e metodo
- Conosci bene la cucina di carne e hai in possesso l'attestato HACCP
- Hai dimestichezza con la cucina piemontese, la pasticceria e la pasta fresca
- Conosci le materie prime e ami lavorarle con rispetto Contratto Tempo determinato con possibilità di assunzione a tempo indeterminato, full time su turnazioni misti, con inizio il prima possibile. Retribuzione: la RAL va da 26.000 a 30.600 € lordi annui su 14 mensilità, pari a circa 1.500-1.700 € netti al mese. Vantaggi:
- Pasti inclusi per lo staff
- Formazione continua Cosa offre l'azienda
- Pasti inclusi per lo staff
- Formazione continua Competenze necessarie
- Gestione brigata
- Gestione comande della cucina
- Cucina di carne
- Affiancherai lo chef nella gestione della brigata, coordinando il lavoro quotidiano
- Gestirai le comande della cucina garantendo ritmo e qualità al passe
- Curerai la cucina di carne e la preparazione dei piatti della tradizione piemontese
- Preparerai pasta fresca e dolci
- Controllerai le materie prime e rispetterai le norme HACCP
- Lavorerai a vista, a contatto con la sala, su turnazioni misti per sei giorni a settimana Chi Cerchiamo:
- Hai almeno 2-3 anni di esperienza, maturata in un locale simile
- Sai gestire una brigata e le comande con calma e metodo
- Conosci bene la cucina di carne e hai in possesso l'attestato HACCP
- Hai dimestichezza con la cucina piemontese, la pasticceria e la pasta fresca
- Conosci le materie prime e ami lavorarle con rispetto Contratto Tempo determinato con possibilità di assunzione a tempo indeterminato, full time su turnazioni misti, con inizio il prima possibile. Retribuzione: la RAL va da 26.000 a 30.600 € lordi annui su 14 mensilità, pari a circa 1.500-1.700 € netti al mese. Vantaggi:
- Pasti inclusi per lo staff
- Formazione continua Cosa offre l'azienda
- Pasti inclusi per lo staff
- Formazione continua Competenze necessarie
- Gestione brigata
- Gestione comande della cucina
- Cucina di carne