Capo Cuoco
GEMOS Soc. Coop cerca un/a Capo Cuocco/a da inserire nel centro cottura con assunzione a tempo indeterminato. Il/la candidato/a lavorerà in cucina per garantire la preparazione di pasti, anche dietetici, nel rispetto delle direttive aziendali e della normativa igienico-sanitaria.
Il Centro Cottura produce circa 3.000 pasti al giorno. Responsabilità principali: coordinamento di 25 collaboratori, controllo del food cost, gestione ordini, elaborazione del ricettario con i dietisti/e, gestione
Il Centro Cottura produce circa 3.000 pasti al giorno. Responsabilità principali: coordinamento di 25 collaboratori, controllo del food cost, gestione ordini, elaborazione del ricettario con i dietisti/e, gestione